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让安溪铁观音“韵”满全球访福建省安溪县副县长王金章

安徽茶叶网 茶叶新闻 2020-09-27 00:01:01 45 0 茶叶新闻

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作为世界名茶乌龙茶之乡、中国产茶第一县,安溪茶产业在国内茶界占有重要地位。目前,安溪有18万农户80多万人从事茶业,全县涉茶项目总投资概算近200亿元,涵盖茶工业、茶旅游、茶会展、茶机械、茶用品等多个领域。茶产业是安溪的支柱产业,更是民生产业。日前,记者有幸走进安溪茶乡,采访了安溪县分管农业的副县长王金章。让我们跟随王金章副县长一起,共话安溪茶事,领略观音神韵。  一叶百业的华丽转身  安溪县拥有茶园60万亩,年产茶叶6.5万吨,2011年涉茶行业总产值达92亿元,安溪铁观音在强势发展的同时,也带动了周边县、市茶叶经济的发展。  几年来,安溪铁观音首摘茶界“中国驰名商标”,入选外商最熟悉和最喜爱的中国品牌,影响世界的中国力量品牌500强,福建省改革开放30年最具影响力最具贡献力品牌,福建省十大名片,“中国世博十大名茶”(第一位)之后,获得“2011消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”第二名(茶叶行业第一名)。安溪铁观音以品牌美誉度、市场占有率、管理创新性、茶农受益面和产业带动力等突出特点,连续3年(2009年—2011年)位列全国百个重点产茶县第一位。今年春茶上市前夕,安溪铁观音集体品牌亮相央视,产生较好的社会反响。  茶产业不仅是安溪的一号工程。在该县县委书记朱团能看来,安溪铁观音既可下“金蛋”,为百万安溪民众带来福祉。还是“酵母”,可以依托安溪铁观音这块金字招牌,以牌引资,以牌扩业。县长高向荣也表示,安溪铁观音未来发展的新定位是“引领中国茶产业,兼纳百茶,在茶产业发展上不断探索新的发展模式”。为此,安溪县政府对铁观音品牌建设的整体指导思想是:跳出茶叶做大茶产业,跳出安溪铁观音做大中国茶都。茶在安溪人的眼中,已不仅仅是品饮的概念,还有观光旅游、休闲养生等多种经济文化功能。  今日的安溪茶产业,通过挖掘现代茶业产业功能,已延伸拓展至精深加工、包装印刷、机械制造等行业,形成“一叶带百业”的效应。近年来,安溪县出台了不少鼓励其他茶品类进驻安溪的政策措施。这好比是:一枝独放不是春,百花开放满园春。只有用开放的思想,才能引领铁观音走向真正的可持续发展道路。  目前从安溪的主要农产品,可概括为“一叶、三金、四银”。“一叶”指的是茶叶;“三金”指的是茶油、柿饼、豆干(因颜色金黄而得“三金”之名);“四银”指的是淮山、茭白笋、湖头米粉、麻笋(因颜色洁白而得“四银”之名)。  建立创新的质量可追溯体系  茶叶质量安全是茶产业的生命线。安溪茶产业积极借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式,导入可追溯制度,探索建立“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的茶叶质量可追溯体系,以提升和保证茶叶质量。几年来,安溪县先后被评为国家级农业标准化示范区、全国无公害茶叶生产先进县、中国三绿工程茶业示范县,并成为全国出口食品农产品质量安全重点推进典型示范区、全国首批有机产品示范县  王金章介绍:安溪抓好茶叶质量安全的做法主要有以下几方面:  一是建立茶园管理制度,逐笔记录茶园农事。通过建立一整套茶叶种植管理制度,让茶农完整记录茶园农事活动。具体包括:建立良好的种植规范,详细记录茶树栽培过程中的农事活动,如病虫害防治、施肥、鲜叶采摘、修剪、除草、种植、耕作等;建立采收、运输管理制度,确保鲜叶在农药安全间隔期后采收,并做好鲜叶采摘和流向记录,记录内容包括鲜叶的采摘日期、采摘方式等。基地茶农每年都会获得多次全方位培训,被指导如何做好茶园农事记录,明白科学制茶的好处。茶叶生产管理档案的建立,使茶农严格按照绿色食品的标准去操作,茶叶达到了绿色食品标准,茶农生产的茶叶得到了广大客商的青睐。  二是合理配备督查队,指导茶农按清单施肥用药。每年年初由专职人员制定一份完整的计划,内容包括基地茶园指定使用农药清单、茶园禁用农药清单、农药化肥的含量控制标准、农药厂的选择标准等,推荐给农民使用,让农民选择品牌化肥、品牌农药。由企业人员与基地户带头人组成督查队,到田间地头仔细巡查、监督、记录,详细了解茶农的施肥用药是否严格执行公司年初制定的标准。通过派出专人辅导和监督实施可追溯体系,实现茶叶生产从茶园到茶杯全程可查询、可监控。  三是给茶叶产品建档案,实现产品可追溯。在包装方面,出口茶叶全部实现标识管理,不管是外包装袋上,还是内包装袋上,均载明生产单位、茶叶名称、产地、生产地址、生产时间、保质期和质量等级、商标标识、净含量、保存方法、国家卫生标准等内容。每包茶叶可以追溯到具体茶园,责任可以追溯到具体茶农,出现问题可以追溯到具体环节。  打造成国际化大品牌  近年来,安溪铁观音全面加快进军欧美茶叶高端市场的步伐,去年11月,福建三和茶业有限公司在加拿大开设安溪铁观音专卖店,迈出了安溪铁观音进入北美市场的第一步;今年3月10日,安溪铁观音欧洲营销中心举行授牌仪式,中心进入试营业阶段。王金章介绍说,从相关合作方、经销商了解的情况看,安溪铁观音在法国、加拿大、美国等地备受推崇,其独特韵味和优异品质得到当地消费者的认可和青睐。目前,“安溪铁观音产品起运欧洲”、“伦敦奥运会”、“与法国埃罗省茶酒对话”等茶事活动正在进一步推进中。这标志着“安溪铁观音”品牌正在迈出国门,走向世界。  安溪县政府对企业的自有品牌建设提供了很大的支持,目前安溪县共有5个中国驰名商标;26个著名商标;40多个知名商标。每有企业获得“中国驰名商标”,政府都奖励100万元,鼓励企业建设自己的品牌。说到安溪铁观音的未来发展,王金章说:“安溪县政府的目标是用5-8年的时间把‘安溪铁观音’打造成国际化大品牌。这个品牌响亮了,所有经营安溪铁观音的企业和经销商都会受益;这个品牌响亮了,世界人民又多了一个了解中国的窗口;这个品牌响亮了,安溪铁观音的‘韵’将会香满全球。”  记者手记:  见到王金章是在他的办公室,他有着闽南人身上普遍的谦和与热情。落座后的首要事是诸事不提,先品一泡上好的铁观音。我看着他熟练的烧水,烫杯,泡茶,一瞬间感觉距离拉近了很多。竟然忘记了是在采访,而是和知己好友在品茶论道。铁观音的魅力真是大,让初次见面的人因为一杯茶熟络起来。他思路清晰,无论是宏观政策还是具体执行,都了然于胸,让我心生敬意。当问到他工作的原始动力时,王金章只说了一句话:因为我是安溪人,我愿意倾我所有把我的家乡建设得更好。这话很朴实,也很有力量。我相信,有这样的领导,安溪铁观音定会“韵”满全球。 
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