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四川茶业转型升级

安徽茶叶网 茶叶新闻 2020-09-27 00:00:40 63 0 茶叶新闻

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经过多年的建设与发展,这些问题已逐步得到解决。但随着时代的进步、科技的发展,以及人们消费水平的提高,山区茶叶产业发展还面临许多新的困难与问题。因此,四川山区茶叶产业要突出重围、脱颖而出,实现跨越式发展,就必须坚持围绕市场,发展新型现代茶业。  一、从抓市场入手,围绕市场抓产业  传统的茶叶产业发展方式是围绕基地抓产业,有了基地就有了“本钱”。然而在产品供给日趋充足、市场竞争日趋激烈的新形势下,产品能不能顺利地进入市场并成功销售,才是产业发展的核心与关键。因此,要紧紧围绕“市场”这个中心,以市场为“风向标”,建立全新的发展模式。一是增强本地企业市场拓展能力,主动引进市场影响力强、认可度高的大型茶叶企业,或者与熟悉市场、占有市场的茶叶销售企业,通过联营、重组、兼并、托管等方式,实现“借船出海”;二是在最大限度地彰显本地产品特色与优势前提下,按照“多元化”的市场需求组织加工茶叶产品;三是始终树立竞争意识,牢记产品质量控制与成本控制,让产品不仅“卖得掉”,而且价格合理,效益适当。  二、加快茶园流转,促进企业、品牌整合  经营过度分散,是当前茶叶生产组织化、专业化、机械化程度较低的根本原因,是发展现代茶业的最大障碍。因此,要促使茶叶企业由“家族式”管理向“现代化”管理迈进,增强企业拓展市场空间的能力;实现企业间对基地、设施、人才、资金、品牌等资源的科学配置、合理共享、高效利用;进而实现对产品质量与产品质量安全的“精准”控制。  三、按照市场需求,改造、建设高标准茶园  茶园的建设、管理与改造,要坚持由企业主导,按照市场需求进行。一是对现有茶园,要择优进行管理、改造,通过加大投入、完善设施、强化管理,使其迅速成园;二是以企业、茶农为建设主体,按照市场需求新建高标准茶园,建设适合机械化作业(机耕、机修、机防、机采)的现代茶园;三是新建茶园的品种选择与栽培管理,都要根据市场的变化与加工需求进行调整,坚持“专用型”、“良种化”;四要注重建设病虫害绿色、无公害防控示范样板,大力推进茶叶绿色、无公害栽培,积极倡导有机栽培,抓好“三品一标”认证。要使出产的鲜叶符合产品加工要求,加工的产品符合市场需求。  四、加快机械化步伐,增强产品市场竞争能力  用“机器”替代“人工”,是科技发展、社会进步的必然结果,是农业现代化的必经之路。因此要大力推进企业与茶农加快茶叶耕作、修剪、病虫防治、采摘、加工等各个环节的机械化步伐与自动化、智能化水平,特别是要加快采茶机械的引进与筛选,推广适合山区使用的采茶机械,同时加快茶园的修剪与改造,使其适宜机械化采摘,努力破解山区采茶工严重不足、工价过高难题,降低生产成本,促进夏秋茶开发,增强产品市场竞争能力。  五、制定技术标准,全面落实标准化生产  发展现代茶叶产业,必须走标准化道路。要从基地规划、品种选择、种植方式、管理措施,一直到制茶加工包装,建立全程的量化技术标准,同时抓好茶农与茶叶加工人员的技术培训,严把技术标准,促进技术标准在茶叶各个生产环节的全面落实,增强对产品质量的控制能力,确保销售到市场上的产品质量可控、优质稳定。在此基础上,才能逐步得到消费者的认可与信赖,才能进一步彰显品牌,进而扩大市场影响力,提高产品市场占有率。 
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