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西部茶的热潮

安徽茶叶网 茶叶新闻 2020-09-26 23:59:28 68 0 茶叶新闻

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西部茶的热潮  如果说中国茶的潮流方向,那一开始就是东部或者说是江南的。茶的原产地虽然在西部,但茶文化的兴起却在东部。唐朝饮茶开始成为习俗,也就此产生了茶文化。中国茶文化的产生,一般以陆羽的《茶经》为标志。陆羽是位湖北人,《茶经》中所载的茶,也大多是东部和江南的茶,所以,中国茶文化一产生就沾上了东部和江南的味道。中国茶文化成熟于两宋。两宋的文化,以地域来讲,主要是东部文化和江南文化。所以,成熟了的中国茶文化,东部和江南的潮味更重。  这一格局的改变是最近的事。近10年来,以普洱茶为标志的西部茶文化迅猛崛起,形成了一股强劲的西部力量。这是中国茶文化“数千年未有之变局”,一开始,必然会有一些人不适应。但今日之中国,是开放之中国,开放式思维早已成了人们习惯的思维之  。如以开放式思维观之,我们不难发现这一变局中的许多必然性。之所以形成这种变局,并非偶然,也并非单纯的商业炒作之结果。如以开放式思维观之,我们还应该为这变局欢欣鼓舞。  值得欢欣鼓舞的原因很多。诸如,今天,我们开始尊重一个事物的源头。尊重源头,说明我们尊重真相。尊重真相,说明我们开始具有成熟而理性的思维。诸如,西部茶的崛起,并不是,也不可能颠覆东部茶、江南茶的传统文化和格局,而是对旧有格局的一种刷新和整合,最后壮大和最终受益的将不仅是西部茶,也包括东部茶、和江南茶。因为这种刷新,最终壮大和受益的只会是中国茶。  最值得欢欣和鼓舞的其实是西部茶,是茶中的一股阳刚之气。仔细想想,确实是这样。西部茶酽,尤其是普洱茶更酽。酽是什么?就是茶气重,就是茶中的股阳刚之气。今日西部茶的崛起,说明今日越来越多饮茶的中国人具有更强烈的阳刚之气了,再也不满足东部茶、江南茶的那种虽然优雅精致,但却略显淡薄的味道。这种饮茶之潮,必然为中国茶文化注入更多的阳刚和厚重之气。  如果话题扯得远一点,我们还可说今日中国茶西部潮的兴起,说明我们的文化时尚开始具有了更多的阳刚和厚重之气。中国传统文化偏于内敛精致,疏于外向阳刚。历史上每一次中国文化的衰落,多因内向收敛而导致,而每一次中国文化的雄起和新生,又多拜外向阳刚之力之所赐。以此观之,这波中国茶西部潮的兴起,对中国茶文化、中国文化都应该是好事。文/阳光里的鸟!  责编:ahao
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