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采云间茶业绿茶冷水冲泡推介会

安徽茶叶网 茶叶新闻 2020-09-26 23:59:27 79 0 茶叶新闻

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8月10日,在采云间茶业有限公司研发中心大楼内,一场“绿茶冷水冲泡推介会”正在举行。采云间研发中心主任许永辉告诉记者,快消饮品目前在饮品市场中份额越来越大,因此需要一款大众化的健康绿茶适应这一消费习惯。该公司推出的绿茶新品采用特殊揉捻工艺,可以适合冷水冲泡和沸水冲泡。  中国国际茶文化研究会副会长沈才土指出,当前中国茶产业处在困境之中,一方面,茶叶的种植面积和茶叶产量迅速增长,另一方面茶叶消费市场快速发展,而中间环节流通不畅,效率低下,这使得茶叶生产成本居高不下,造成了“茶农卖茶难”、“消费者买茶贵”。正因受这些限制,导致中国的茶叶企业虽然众多,但加起来仍抵不过一个英国的“立顿”。其实,国内茶叶消费市场巨大。“立顿”茶饮料成功的关键是解决了消费者喝茶的便利性问题,还包括价格的大众化,以及通过品牌化解决了消费者的信任问题。“立顿”在中国市场的成功表现,就是因为打通了消费者面前的“最后一米”。  沈才土称赞采云间推出这一绿茶新品,第一是价格适中,面向普通消费者,第二是全程采用机械化生产,品质稳定。他希望采云间能够像“立顿”一样,创新渠道,引领茶叶企业打通茶业消费的“最后一米”。  杭州茶叶研究院教授唐小林认为,当前绿茶消费已经从重外观转向重内在品质和健康,茶叶生产已经从劳动密集型转为技术密集型。唐小林表示,采云间绿茶冷水冲泡是一种创新,简化了传统泡茶的流程,同时采用了欧盟生产标准,在国际市场更有竞争优势。  据了解,冷水冲泡,可使茶叶中的内含物在低温的水中得以缓慢释出,让带甜味的氨基酸先溶出,而带涩味的单宁酸和咖啡因则不易溶出,喝起来茶味甘甜,润喉爽滑,可减缓对胃的刺激。(金华日报) 责编:isundust
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