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茶市乱象催生大批茶叶超市

安徽茶叶网 茶叶新闻 2020-09-26 23:59:07 74 0 茶叶新闻

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俗话说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,这“茶”虽被列为7件事里的最后一位,但却是必不可少的。面对市场上名目繁多的茶叶,市民总有一种“雾里看花”的感觉,感觉稍好一点的茶叶就贵得离谱。为了让市民明明白白买茶,实实在在消费,一种新型的茶叶销售模式――茶叶超市应运而生。  近年来,各大城市兴起一股争相开茶叶超市的热潮,茶叶超市很大程度上规范了商家的市场行为,它的平价策略提供给消费者喝得起的好茶叶,而且茶叶超市也方便了消费者的购买,对茶文化的推广有着重要的意义。  茶市乱象催生茶叶超市  市民李先生是个地道的茶迷,虽然不太在乎茶叶的品质,但“无茶不欢”的他每天都离不开一杯清茶。大约一个星期前,李先生在茶叶市场买了半斤散装茶叶。  回到家中,李先生急忙打开包装给自己泡了一杯,但他发现,自己新买的茶叶泡开后不但没有茶的清香,反而有股霉味,喝起来也有一种涩涩的味道。  李先生随即拿起茶叶包装想看看茶叶是否已经过期了,但此时他才发现,自己所买茶叶的包装上仅标注了茶叶名称和一些诗词,没有标明净含量、原料产地,也没有生产日期和保质期。  随后李先生拿着已经开了封的茶叶找到店家,询问该茶叶是否已过期,但店老板回答:“这是刚到的,茶叶没有保质期。”由于所买的茶叶只有几十元,碰了一鼻子灰的李先生只好又拎着那袋不知“生”于何时何地的变味茶叶回了家。  像李先生这样的遭遇,相信很多茶友都遇到过。目前有些茶叶市场普遍存在一些问题,例如以陈充新、价格虚高、以次充好、看人定价、产品标识鱼龙混杂等各种各样的乱象。  而茶叶超市的出现在很大程度上规范了商家的市场行为,茶叶超市内的每一品种的茶叶都直接清楚地标明零售价、产地、特点,为消费者省去被黑的顾虑,真正为消费者着想,让消费者踏踏实实购买茶叶。  在茶商李远帆看来,茶叶超市的出现,就是要让消费者明明白白消费,让茶叶价值回归,走出不良的消费怪圈,让茶成为老百姓的日常消费品。  在广州,李远帆是比较早经营茶叶超市的茶商之一。2006年他就开了第一家茶叶超市――广州绿茗珠茶叶超市,经过多年摸索,探索出一条“一站式”茶叶销售模式。  明码实价成亮点  与传统的茶叶专卖店看人开价相比,茶叶超市的一大特点就是明码实价,不用讨价还价,这给不少不会还价的消费者省了好多事。  茉莉花500克零售价20元,产地广西横县;铁观音500克68元,产地福建安溪;凤凰单枞500克300元,产地广东潮州……记者走进广州一家茶叶超市看到,该超市宣传栏中张贴着几十种茶叶的价格表,消费者除了可以很清晰地了解所要购买茶品的价格,还能明确了解茶叶的产地、生产日期等信息。  记者粗略统计,这里茶叶超市出售的茶叶多达好几百个品种,不但价格普遍比市场价便宜三成到五成,而且茶叶超市内的很多茶叶都是着名的品牌,包装也很精美。  该店负责人表示,目前茶市场价格混乱,一些同样产地、同样名称的茶叶,便宜的十几元一公斤,贵的五六千元一公斤。“茶叶价格究竟该是多少,所购的茶叶值不值这个价格,消费者心中没谱,被‘宰’、被‘坑’的现象时有发生,因此我们实行明码实价就是为让消费者买到真正货真价实的产品。”  据业内人士介绍,明码实价与明码标价不同,明码标价只是经营者明确标注商品价格,至于这个价格多少由经营者自己说了算。而明码实价则是依据生产经营成本和市场供求,按照合理的利润率进行合理的调定价。“从长远来看,明码实价的施行,能够使市场走向有效与规范,促进市场公平交易与健康发展,保护消费者的长期权益。它的出现符合市场规律,虽然目前它不会对整个茶叶市场产生多么大的影响,但大型的茶叶连锁专卖,稳定、透明的价格将是大势所趋。”  一站式服务方便消费者  茶叶超市经营品种非常丰富,除了主流的普洱、铁观音、龙井、安吉白茶等,还包括金骏眉、太平猴魁六安瓜片、信阳毛尖、台湾乌龙茶、大红袍、野生普洱茶、湖南黑茶、茉莉花茶。另外还有多种茶具,比如,各种玻璃茶具、瓷器茶具、紫砂茶具、实木茶盘等。真正做到为消费者提供一站式服务。  嵩顶茶业营销中心执行官林继昌认为,良好的购物环境、优质的产品、齐全的品种、触手可及的商品以及丰富多彩的茶文化活动,让消费者把去茶叶超市买茶逐渐当作生活的一部分,成为一种消费习惯。另外,茶叶超市集中全国各地着名品牌的茶叶,既扩展了品牌茶叶的销售渠道,也提高了茶叶超市的知名度。  茶叶超市或成未来新趋势  这些年来,中国茶业取得了飞速的发展,茶叶零售已经超过1000亿元,其消费方向体现在包装进一步环保、保健功能愈加开发、层次越来越高档等特性。诸如此类的消费需求的趋势,必然会给中国的茶叶市场发展带来新的机遇,不过也必须清醒地看到现在茶叶零售市场存在的一些弊端。  目前茶叶生产(供应)弹性大,消费弹性小,茶叶交易以小门面现货交易方式为主,特点是自产自销。茶叶消费方式以散茶为主,流通渠道复杂,构成多样;主要包含茶馆、茶庄、茶叶超市、零售店、专卖店、网上商城以及商场专柜等。  茶商梁允认为,茶叶市场将真正进入品牌竞争、品质竞争时代,茶叶附加值也会更高,而茶叶超市作为新兴零售形式的快速发展也灵活了茶叶的销售渠道,促进了茶叶的销售,方便了消费者的购买。茶叶超市不但自己能够零售、消费很大一部分的茶叶,还对茶文化的推广、宣传以及茶叶消费市场的扩大起到不可低估的作用。  茶叶超市的两道槛  由于茶叶超市普遍走大众化路线,对店铺选址要求很高,大部分的茶叶超市都开在人流量较为集中的闹市区,这样就造成了租金成本的大幅增加。如何在高额成本与平价策略之间做好平衡,这是茶叶超市经营者最为头疼的问题。目前,有些茶叶超市开了关,关了又开,主要是租金、运作成本过高,没有找到成本和盈利之间的平衡点。  此外,有茶业界人士认为,消费习惯也是制约茶叶超市发展的一个重要因素。相对于其他农产品(000061)来说,茶叶是一种“特殊”的商品,消费者习惯了到传统老字号茶店买茶,对于茶叶超市这种新型模式的认可还需要一个过程。而且,超市里的茶叶销量普遍很小没有规模效益,有统计表明,茶叶通过超市销售所占的比例很小,而通过专卖店和专业市场的销量占到整个茶叶销售的60%以上,这样也挫伤了品牌企业进驻茶叶超市的积极性。  事实上,在国际茶叶市场中,超市是茶叶产品主要甚至是唯一的销售渠道,Lipton、Twinings等知名品牌都以这种方式销售。对茶叶企业和茶叶超市而言,如何在现有模式下探索新的合作方式也是值得思考的问题。毕竟对双方来说,对方都有着不可抗拒的吸引力。 责编:isundust
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