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中国茶产业何时能走出“大而不强”的窘境

安徽茶叶网 茶叶新闻 2020-09-26 23:58:07 48 0 茶叶新闻

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自2000年以来,中国茶行业经历了一个爆炸式的增长,年复合增长率达20%以上。据统计,全国茶叶生产总值2011年达到500亿元,照目前的发展速度,预计整个茶叶市场在未来5年内的产值将达到1000亿元。然而,中国目前有大大小小的茶企共7万余家,但年销售额超过10亿的企业不超过10家,整个行业中,没有一家企业的市场份额超过1%,前10名品牌企业加在一起的销售额也不到100亿元。两组数据清晰地显示出目前中国茶业市场的尴尬现实:一方面是巨大的市场潜力,另一方面则是混乱的行业发展态势。  品种繁多难以形成规模  虽然拥有庞大的消费基础,但在中国茶叶是一个典型的“慢销”行业,茶叶的种类太多,每个种类都拥有庞大的子品类体系,大约有上千种茶叶,仅名茶就有200种左右。市场参与者众多。  北京更香有机茶业有限公司副总经理张晓芳用“军阀割据”来形容目前整个市场的格局,在他看来,地域性茶品牌占据一方,较为分散,缺乏强势的全国品牌。例如一个沿海的三级城市,单一的茶叶品类,就存在着几十家的茶叶企业。  区域性特征明显的背后,则是地方政府的影子。从很多茶叶节、茶展会也能看出,地方政府在宣传推广中的作用举足轻重。浙江、江苏、福建、湖南等产茶地区已经把茶产业作为重要的扶持产业。因此,一些区域性品牌,大多都是在自家的一亩三分地里面,依靠政府采购、礼品团购过着自给自足的小康生活。实力与资源的局限使这些中小茶企的品牌推广难以逾越地区的鸿沟,成为全国性品牌的目标更是可望而不可及。  而且,中国茶叶品种繁多,各地饮茶习俗差异较大,如江浙一带的消费者喜欢饮绿茶,广东、福建等地区的消费者则喜欢乌龙茶,华北和东北地区的消费者更喜欢茉莉花茶。消费特征同样也决定品牌的区域局限性。针对不同的区域就要生产不同的茶,本来就普遍弱小的茶叶企业很难突破区域瓶颈,成为形成全国性知名品牌的一大障碍。  粗放发展无法摆脱窘境  自产自销的产业态势,让中国茶产业一直停留在粗放型的发展道路上。尽管中国茶树种植面积和茶叶产量均居世界第一,但科技含量少、产业集中度低、茶叶单产量低、利润低、缺少知名品牌,还是让中国茶产业陷入“大而不强”的窘境。  中国茶叶流通协会副会长王庆表示,要做大做强中国茶产业,“转型升级”是唯一选择:“必须加快推进产业化转型升级,依靠科技进步,提高生产加工水平,改善产业结构,改善茶叶市场,完善茶叶市场法规,提高产业素质与效率。”  和君咨询集团茶事业部经理蒋同也表示,虽然经过了十年的高速发展,但目前中国茶产业仍然属于农业范畴而不是商业,这严重制约了产业的进一步发展。未来,中国的茶产业,必须从产品竞争时代逐步转变为产业竞争时代。  深创投北京公司总经理刘纲也表示,最近几年,资本逐渐涌入茶产业,这为推动整个茶产业的升级转型提供了契机,中国的品牌茶企,要抓住机遇,不断完善产业链,推动整个产业链的合理发展。只有整个行业实现集约化、规模化生产,茶产业才算真正进入良性循环阶段。他同时强调,茶产业必须摆脱有品类无品牌的怪圈,只有形成全国性的强势品牌,才能在短时间内推动整个产业升级。  理念改变运营亟待品牌化  不得不承认目前中国茶业行业面临着诸多问题,但许多中国茶企业正在努力提高工艺技术、完善产销流程,并全力向品牌化运营方向发展,如已经成功借壳上市的龙润茶,以及大益普洱茶、武夷星茶业、天福茗茶、中国茶叶股份有限公司(国有企业),还有百年老字号企业吴裕泰、张一元等都在积极谋求一条新的发展之路,可以说中国茶业正在走向苏醒与复兴。  山东的御青茶业自1999年成立以来,一直在深耕全产业链模式。其在10年间打造了一条完整的产业链,最终成为一家集产、供、销、培、研、旅游体验为一体的茶业经营企业。  脱胎于勐海茶厂的大益普洱,几乎是国内最早有意识来凸显品牌的茶企,目前大益已经成为该品类的代表品牌,遥遥领先于其他普洱茶企业。  北京百年老店吴裕泰成立于1997年,坚持走品牌连锁经营的发展道路,目前已经拥有260家连锁店,分布于北京、天津以及河北、山西等省市。  成立于1998年的北京更香茶叶有限公司,率先在行业内推出有机茶产品,打出有机茶的旗帜,经过多年的经营,已经成为有机茶市场的第一品牌。  其他诸如福建的“三好茶博汇”,以“一站式平价消费”为核心经营理念,成就专业的平价茶超市连锁企业,产品涵盖各大茶系茶叶、茶具、茶食品等以及与茶相关的衍生品。  北京的“天月茶超市”也第一个建立了一站式购物的现代商务模式,产品同样涵盖各大茶类茶叶。与之相似的还有在全国拥有300多家连锁店及高端茶会所的“御茶园”和“满堂香”等。  产业爆发估计尚需时日  虽然业内一直认为,茶叶并不属于生活必需品的范畴,因此,茶行业迎来发展高峰尚需时日。但是,蒋同认为,随着中国消费结构持续升级,茶叶行业成为热点行业,估计也就是未来几年的事情,短则2~3年,长也就5~6年内的事情。  王庆同样看好中国茶行业的未来发展态势,据他透露,近几年,一直有中国民营茶企计划在本土上市,而近几个月内,国内资本市场有望迎来“中国茶业第一股”。而随着这些行业领头羊的示范作用,整个产业的爆发将指日可待。来源:江南时报  责编:isundust
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