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百年老字号川字牌砖茶重现历史光辉

安徽茶叶网 茶叶新闻 2020-09-26 23:55:55 38 0 茶叶新闻

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春节期间,在赤壁市的春节文化集会上,一张展示当地砖茶百年历史的30多米长卷,引来众多人驻足观赏。  早在鸦片战争前,赤壁的“川字牌砖茶”便已畅销海内外。之所以叫“川字牌”,是因其特殊的工艺,每块砖茶上都有三个手指划痕,形似“川”字。在购买时只要用三个手指一摸,就能认定是不是正宗的“川字牌”砖茶,这种习惯一直沿用至今。如今的内蒙古草原上,不识汉字的蒙古族牧民仍然靠手摸这三道痕迹,来确认“川字牌”砖茶。  上世纪90年代起,因缺乏系统性的经营,加之湖南的绿茶、云南的普洱茶等强势崛起,赤壁的砖茶被逐渐冷落。“当年茶园还出现了大面积抛荒,一下子就荒了三四万亩茶园”,川字牌砖茶也不再响亮。赤壁市特产局副局长李新描述起当时的情形,深表痛心。  转机出现在2009年。当年,一名浙江商人发现商机,前来赤壁投资,为砖茶这块老字号招牌注入了新的活力。新的厂家根据市场变化,改变销售思路,主攻国内需求,专门生产研制出了巧克力砖茶供给南方市场。赤壁市政府为了重新擦亮百年品牌,大力支持砖茶特色产业发展。  如今,当地的砖茶已成为游客们首选的特产,赤壁城区有上十家砖茶专营店。红赤壁特产礼品店老板王琼告诉记者,去年中秋国庆期间,生意异常红火,有的顾客一买就是十几份砖茶。她正与厂家商量,准备今年在赤壁城区开第一家砖茶品牌形象店。  茶厂执行总经理熊鑫福告诉记者,该厂正在当地的赵李桥镇建设1300亩茶叶产业园,其中230亩建新厂房,设计新设备、新工艺生产线4条,计划今年将砖茶产量提高到2万吨。同时建设绿色有机茶及低氟茶加工基地,该基地是全国仅有的两个低氟茶示范点之一,去年已种植1000亩,今年投产。  赤壁市政府则计划今年内在全国增开100家砖茶直营店,培育百名销售能手,并成立茶文化研究院,让砖茶文化重现历史光辉。  责编:深水鱼
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