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厦门茶叶界热议厦门茶城

安徽茶叶网 茶叶新闻 2020-09-26 23:53:44 9 0 茶叶新闻

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安徽茶叶网讯:厦门短短一年时间建立了三座茶城,厦门距离铁观音原产地安溪又这么近,为此引起很多厦门茶叶界人士的议论。  5月30日,号称全省规模最大的茶产业配套专业市场厦门茶业城正式开业,加上已开业大半年的、聚合原厦门中港一期二期茶叶批发市场的天成茶城,以及目前正全面试营业的位于厦门新火车站的北站茶叶城,短短一年间,厦门先后建成了三大茶叶城,造“城”运动,喧嚣尘上。  作为全国最重要的茶叶产业交易集散区域,厦门目前拥有已注册的茶叶店近万家,而未公开注册的茶叶店,按行业协会的估算大体有近3万家。茶叶门店林立,距离铁观音原产地安溪又这么近,造这么多的茶叶城,“规划布局是否合理”、“怎么赢利并避免同质化竞争”,成为了厦门茶叶界人士热议的话题。  老牌淡出与新“城”崛起  熟悉厦门茶叶发展历程的人,对海峡茶都不会陌生。  2002年,这个号称厦门首个专业茶叶批发市场的茶叶城应运而生,最高峰时一度扩大到100多家批发零售店铺,并孕育了山国饮艺等著名的茶叶连锁企业。然而,随着市场的发展,海峡茶都便渐渐淡出了市场。目前,门店数量已下降到五六十家,而且销售以零售居多。  资深茶叶人士、厦门市茶叶协会副会长李文举认为,海峡茶都虽然在培育厦门早期批发市场方面起到了很大的作用,但近年来众多茶叶店涌现后,海峡茶都先天的不足就暴露出来了:一方面它总体体量受限,面上很难有新的发展,另一方面,由于地处老市区,又是单车道,交通运输相对不方便。  与此同时,新兴的三大茶叶商城正在快速崛起。  去年,位于SM商圈附近的天成茶叶批发市场,在依托原有的中港一期、二期自发形成的茶叶市场基础上,以新的统一招商、管理,打出了一站式购齐茶叶类产品的旗号开始发展。目前,天成拥有100多家商户,云集了包括铁观音在内的源和轩福鼎白茶、安化黑茶等众多的茶叶品种门类。同时,中港一期、二期自发形成的茶叶批发市场,和天成茶城成三足掎角之势,茶叶批发商家总数达到300多家,形成了目前三大市场中门店数量最多的一个茶叶商圈。  而5月30日正式开业的厦门茶业城,位于厦门机场路口,占地2万多平方米,区域内茶叶、包装、茶具、茶工艺品、茶家居、茶业机械等配套齐全,定位为福建首个茶产业配套专业市场,目前已经进驻100多户商家。选址厦门新火车站的北站茶叶城,则试图效仿广州火车站茶城的模式,守住车站的咽喉位置,坐拥巨大人流,定位上以厂家直销直接开店的方式,也全面开始试营业,商家已有50多户。  配套或成重要支撑  来自厦门市茶叶协会的统计数据显示,在厦门工商部门注册登记的茶叶门店,将近万家,而其他零散没有注册的有两三万家,茶叶协会副会长李文举说,厦门茶叶各类门店至少超过3万家门店。  “首先,我们不存在与八马、华祥苑这样的大品牌竞争的问题,这些企业走的是豪店大品牌路线,而我们服务的,则是二线或二线以下的零售茶商,客户的差异化细分,就是我们和一线茶叶品牌能够同城生存的关键。”厦门茶业城李铁城董事长这样表示。  在几大茶叶城的老总看来,他们能够很好生存的另一个理由是茶产业配套的快速发展。天成茶城的罗寿强总经理表示,在天成除了能买到上好的茶叶,还提供茶具、陶瓷、根雕、食品、艺术品等与茶相关的产品,纯粹的茶叶销售和配套产品销售,比例大概是六四开。  记者在调查中发现,新兴的三大茶城中,茶叶销售和茶叶配套销售的这个比例,在厦门茶业城是6∶4,在北站茶城则是7∶3。除了茶叶销售,茶叶配套产品的齐全,是新的茶叶城能够开起来的重要支撑。  多方法应对行业竞争  三大茶城崛起,随之而来的问题让人不得不思考。  首先,如何避免茶叶城之间的同质化竞争?  厦门茶叶协会秘书长陈志雄认为,茶业的门槛不高,同质化的情况本来就存在,在这种情况下,茶城更应该注重差异化的定位。在他看来,三大茶城尤其是厦门茶业城和北站茶城,在细分市场方面做得还不错,北站定位为厂家或原产地品牌的进驻;而厦门茶业城更多的是很多茶农来开店,渠道的不同能够带来迥异的经营方式。  其次,厦门离安溪原产地这么近,岛内外又分布着大大小小数万家茶叶店铺,这么多的专业批发市场,怎么生存?  针对这种看法,厦门茶业城李铁城董事长认为,一年春秋两季的茶,很多零售茶商势必存在部分品种卖断货的情况,这个时候,岛内外商家就近就能补货,茶叶城就起到了“大水库”的调节功能。陈志雄也表示,这么多茶城兴起,一定程度上也弱化了安溪的地位,促使大户茶农直接来厦门开店,厦门的茶叶聚合集散功能得到进一步凸显。  再者,众多茶城的崛起,如何规避和大品牌的恶性竞争?  厦门茶叶协会副会长李文举说,厦门茶叶门店的数量,还在以50%的年速率递增,厦门茶叶产业的规模还在继续壮大。在和大品牌的竞争中,茶叶城首先要做的是把自己的平台做实做大,搭建产业大平台,进一步强化厦门全国茶叶集散地的功能,这是它们的使命。  陈志雄则表示,三大茶城崛起,不可避免的对大品牌造成冲击,这其实是好事,首先会敦促大品牌再提升自身技术含量,让自己做出来的产品无法复制,比如海堤茶叶,它的很多碳烤工艺、红茶的做法,是很多同行做不来的;再者,弱化大品牌,提升同质化时代的产品品质,最终将有益于消费者。来源:福建日报厦门观察记者 陈挺 责编:深水鱼
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