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广东省茶业专家纵论原生态茶叶创新发展

安徽茶叶网 茶叶新闻 2020-09-26 23:53:42 7 0 茶叶新闻

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安徽茶叶网讯:在2020年广州春季茶博会上,广东省茶业专家纵论原生态红茶创新发展,分别就原生态为核心,互补共生原理等做了详细的阐述。  由英德市怡品茗茶叶有限公司主办的“原生态红茶创新发展研讨会暨怡品茗新品发布会”5月24日上午在2020广州春季国际茶叶博览会举行。广东省茶业行业协会秘书长张黎明,原广东省农科院茶科所副所长、中山大学教授戚康标,华南农业大学茶叶研究所所长、茶学专业教授王登良等专家学者应邀出席研讨会并作主题演讲。原广州市政协主席、广州茶文化促进会会长邬梦兆即兴赠诗,奥运冠军冼东妹亲临助兴。  现生产模式大多追求过量经济效益  茶叶的保健与利用,在我国已有数千年的记载,其历史悠久,源远流长。发展到了今天,茶叶已经成为全世界最安全、最健康的饮料之一。但是,随着石油工业的发展,茶叶生产也面临着很多问题,如茶园对农药化肥的过度依赖、大量使用农药,出现了茶叶农残超标,破坏了生态平衡,致使茶叶生境恶化;过度施用化肥,导致的土壤酸化、板结和地力下降,生产成本增加,茶叶品质下降;随着工业和城镇化发展,有些地方的茶园靠近城市和工业区,空气,水质污染严重,使茶叶中的一些重金属超标等,这些问题非常现实地展现在我们的面前,并日趋严重。  如今,我国现有的茶叶生产发展模式大部分是经济剥取型,虽然也有生态发展型、绿色食品型和有机生产型,它们的发展都强调对环境的保护,但不可否认的是,它们为了刻意追求过量的经济效益,总是不惜投入大量的人力、物力,通过大量的资本投入,获取膨胀的经济利益,最终仍然未能对自然环境得到很好的维护,未能达到遵循自然的规律,达到人与自然和谐共存的可持续发展的目的。为此,原广东省农科院茶科所副所长、英红九号金毫茶主创人、中山大学教授戚康标特别提出了“原生态茶园”的理念。  原生态茶园以原始优越环境为基础  戚康标认为,原生态茶园首先强调对生产环境的生态要求,但是与原始状态的野生型茶园和生态型茶园是有区别的:“从现实上,野生型茶是一种没有任何管理,自生自灭的茶。由于没有管理,从原则就不具有‘园’的概念,所以经济利用价值极低或不具有价值。生态型茶园主张通过提高生物能的转化率以及废弃物的循环利用,来促进和满足茶园生态系统内部的物质循环利用,以能源再利用和对生态环境的保护的方式实现生产发展。”  “所以说,生态型茶园中的‘生态’首先指向生产方式,即用适合生态原理的生产方式达到保护生态环境的目的。而原生态茶园的‘生态’则首先指向的是空间基础和自然规律,强调必须获得原始的优越自然环境基础,其次是生产方式、物种、产地等内涵。因此,原生态茶园中的‘生态’是对环境意义的更加全面和直接的表述,从某种角度上看,原生态茶园是对生态茶园的优化和升级,它涵盖了生态茶园的既有核心思想,也包含着生态茶园不具备的更多层次的内容,因此原生态茶园既有特殊性又有统一性。”  互补共生原理生产出最优质的茶品  戚康标认为,原生态茶园遵循传统的农耕方式,但不排斥现代科学技术与科学管理理念,在不破坏自然环境的前提下,任何有益的科学元素都可以在原生态茶园中应用:“原生态茶园主张抛弃化肥农药,因地制宜地开展农、牧、渔、林等多种循环互补式生产,通过茶树与其他生物间互补共生的原理和循环使用、变废为宝的机制开展茶叶生产,给人们提供最优质的自然产品。”戚康标表示,创建原生态茶园是一个新的理念,是一个重要的社会命题和科学研究课题,是建设生态文明的真实体现。  “我国现有的茶园发展中,绝大部分分布于山区地带,其中为数不少的茶园已经正在实施或逐步实行生态型、有机型茶园的生产模式,这都可以作为原生态茶园发展的雏形,将对原生态茶园的发展产生推动作用。但是,原生态茶园这个新生产业模式,无论在理论上或实践上,仍然处于初步探索阶段,有很多问题需要广大茶叶工作者和社会各界人士去思考和解决。”戚康标如是说。据了解,英德市怡品茗茶叶有限公司自始至终坚持原生态茶园建设,现有原生态茶园上万亩。 责编:深水鱼
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