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泡茶英雄会·铁观音春茶赛举办成功

安徽茶叶网 茶叶新闻 2020-09-26 23:51:50 11 0 茶叶新闻

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安徽茶叶网讯:近日,2020《泡好茶》周刊年度首场斗茶赛(安溪铁观音春茶)在融信澜郡人文咖啡馆顺利举办,并评出三种香型的前三名获奖茶样。  省茶叶质量检测站原站长、国家高级评茶师陈郁榕,农林大茶叶研究所副所长郭雅玲教授,安溪县茶叶质量审评组组长、国家高级评茶师李宗垣,清铧名茶董事长、国家高级评茶师林清修担任本场赛事评委。  近百号茶样在权威专家的仔细审评下,依据香气、滋味、外形、汤色、叶底五大指标,评选出清香型、浓香型、韵香型三种类型的铁观音各前3名(获奖名单详见英雄榜单)。  比赛在热闹而有序的氛围中展开,审评专家动作娴熟地投茶、冲水、出汤、品鉴。  在29日下午举办的清香型组34个茶样的比赛中,评委们通过四轮PK选出了7个茶样进入第五轮审评,并  增加了看干茶的环节,在最终审评中,专家一致推选1号茶样为第一名,2号茶样为第二名,32号茶样为第三名。值得说明的是,32号茶样在香气和滋味上与2号茶样相当,但因为茶样不够被评为第三名。  “人家都送半斤,为什么这个茶样就送几泡?数量太少怎么评干茶外形得分?”经过表决,评委们一致认为,参赛心态也很重要,不重视比赛就不能拿好名次。因此32号茶样错失了并列第二的名次,排名第三。  30日下午进行了韵香型、浓香型铁观音茶样比赛。12个韵香型铁观音茶样因为样本较少,很快就决出三甲,4号茶样摘取桂冠。  而在23个浓香型铁观音茶样的审评中,评委们在最后一轮的选择时露出了为难的表情。19号茶样和20号茶样都表现得很不错,选谁为第一  名?一位评委认为19号韵味较显可以夺冠,另一位评委则认为19号火工稍欠,应该由20号夺冠。专家经过认真地再次审评并结合两个茶样的其他表现后,最终达成一致,由19号摘得桂冠。  同样的遗憾出现在浓香型茶样审评中,15号茶样具备火香、铁观音品种特征显,原本可以获得更好的名次,因为送样不足,成为第二个“没有外形分”的茶样。来源:东南快报 责编:影子
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