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知名茶学家对梵净山茶作出高度评价

安徽茶叶网 茶叶新闻 2020-09-26 23:51:44 9 0 茶叶新闻

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安徽茶叶网讯:近日,在贵州省农委、铜仁市政府主办的“梵净山茶品牌推介会”上,我国知名茶学家刘仲华先生,通过品评和深入了解后,对梵净山茶给予了高度评价,以下为刘仲华先生的点评全文。  武陵山片区是中国绿茶黄金产业带,武陵山脉主峰-梵净山是地球同纬度上生物资源最丰富、保存最完好的绿色宝库。境内土壤肥沃、矿物质丰富,水质纯净,空气清新,立体气候突出,是茶树生长的最佳适宜区。  梵净山得天独厚的自然生态环境,积淀了茶树丰厚的物质基础,产品质量优异。经国家级权威机构检测:梵净山翠峰茶水浸出物43%以上、氨基酸3.5%、茶多酚29.9%,这种水浸出物高、氨基酸高,茶多酚与氨基酸协调的黄金配比,赋予了梵净山茶具有香高持久,鲜爽醇厚的独特品质。  传统手工工艺精髓与现代加工技术与装备的科学融合,构建了梵净山茶经典而精湛的加工工艺,造就了梵净山翠峰茶外形扁、平、直、匀。色泽翠绿鲜活,汤色碧绿明亮,清香持久、栗香悠长,滋味鲜醇爽口,回甘绵长,叶底嫩绿匀亮,色香味形俱佳,形成了梵净山翠峰茶独具魅力的品质神韵。  梵净山茶丰富的儿茶素、氨基酸、咖啡碱及其完美配比,丰富的硒、锌、镁、锰微量元素及保健养生因子,奠定了其显著养生功效的物质基础。细胞生物学、分子生物学等先进的保健养生功效试验表明,常饮梵净山茶可有效清除自由基,抵御各种环境不良因子对肌体的损伤,具有美容抗衰,调节免疫、抑衡辐射、抵抗病毒、平衡代谢、增进智力,调节情绪、舒缓心情的作用,乃名副其实的健康之饮。  梵净山茶文化历史悠久、底蕴深厚,主要有贡茶文化、佛茶文化和民俗茶礼文化等。茶区常年梵音寥寥,浮岚暖翠,溪水潺潺、仙境妙音。实为:梵音净听、茶禅一味,养性健身、和谐美满。  由于梵净山茶幽美的外形,独具神韵的品质风味,以及深厚的历史文化底蕴,使她在无数次中国名优茶评比及博览会中屡获殊荣,并成为国家地理标志保护产品。在最近由中国茶叶流通协会名茶专业委员会举行的武陵山区名优茶评比中,得到专业评委和大众评委的双重肯定,被评为金奖产品,实属名优绿茶之极品。  我真诚地推荐,高雅的生活、愉悦的心境、健康美丽的人生,每天多饮梵净山茶。 责编:影子
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