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黄山毛峰绿茶喝了对身体有哪作用

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  黄山毛峰属于绿茶,为中国十大名茶之一,采摘黄山毛峰的最好时节在清明和谷雨之间,这个时候采摘的茶叶更加的鲜嫩,清香,黄山毛峰在市面上大致分为六个不同的等级,等级的不同价格也不一样,等级越高的价格相对来说也就越高,由于产量少对价格也是有影响的,物依稀为贵,因此价格也是很高的,那喝这样的茶叶有哪些作用呢?下面我们就一起来了解一下吧!   喝黄山毛峰茶作用     1、黄山毛峰茶叶中含有的咖啡碱和茶碱成分具有利尿的功效,特别适用于治疗水肿、水滞瘤等症。     2、黄山毛峰茶富含咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物成分,可以调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有着极好的分解作用。     3、黄山毛峰茶含有丰富的茶多酚和鞣酸,这两种营养物质,能凝固细菌的蛋白质,杀灭细菌。还可用于治疗肠道疾病,如霍乱、痢疾、肠炎等。     4、黄山毛峰茶叶中含有的黄酮类物质能够阻碍癌细胞的形成,常常喝些黄山毛峰茶,有助于预防癌症的发生。     5、黄山毛峰茶中富含氟,氟能和人体牙齿的钙质结合成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,相当于给牙齿增加了一层保护粘膜,有护齿,预防龋齿的功效。     6、黄山毛峰茶中含有的多酚类、氧化产物等,具有吸收放射性物质的能力,特别适合常对电脑工作的办公室一族饮用,能抵抗辐射。   7、黄山毛峰茶中的咖啡碱成分具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能够解除支气管痉挛,促进血液循环,对于支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等有着良好辅助治疗作用。     8、黄山毛峰茶叶的咖啡碱还能刺激人体中枢神经系统,有助于人们振奋精神、增进思维、消除疲劳和提高工作效率。     9、黄山毛峰茶叶含有的茶多酚成分属于水溶性物质,因此常常使用黄山毛峰茶水洗脸,不仅可以清除面部的油腻,收敛毛孔,而且还能起到消毒、醒肤的功效。     10、黄山毛峰茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀、防止动脉硬化的功效,实验表明,经常饮用黄山毛峰茶的人,高血压和冠心病的发病率较低哦。     黄山毛峰冲泡方法     冲水时应高悬壶、斜冲水,使水流紧贴杯壁斜冲而下,在杯中形成旋涡,带动茶叶旋转。冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气。加盖的话一分钟左右,掀盖边闻香,边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出,不可以盖得时间过久会闷坏茶。冲泡过程中续水要及时,头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”。喝到杯中还剩三分之一的水量时,应该要再加入开水,这称之为续水,续水若太迟,二开茶的茶汤必定寡淡无味。   黄山毛峰冲泡注意点     1、水温     对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。     2、次数     一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。     3、时间     一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。     4、比例     直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。     黄山毛峰多少钱     黄山毛峰的价格一般维持在100到600元每斤,这里的价格只是指单独茶叶的价格,这也是对黄山毛峰一般多少钱的回答。有些消费者发现在有些茶楼里一壶黄山毛峰茶叫价就已经达到几十,核算下来一斤黄山毛峰的价格要达到好几千。     当然每年清明节前后新茶上市时,价格也是会有大幅度的上升的。那时如果你问黄山毛峰一般多少钱,新茶的答案是几百到千元不等。如果是大家自己饮用,挑选黄山毛峰,陈茶选择三四百元的就是非常好的了,如果是送礼那就另当别论了。     黄山毛峰香味特点     特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品。外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。   黄山毛峰品质特点     从工艺上说,黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清晨至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳,并要当天杀青、烘焙,将鲜叶制成毛茶(现采现制),然后妥善保存。在出售前,仍要经拣剔去杂质,再行复火,达到茶香透发,而后趁热包装密封,才能销售。     从品质上说,特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶,俗称“茶笋”或“金片”;芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。     黄山毛峰故事传说     黄山毛峰产于安徽省黄山.黄山位于安徽省南部,是著名的游览胜地,群山之中所产的茶“黄山毛峰”,品质优异,是中国历史名茶之一,讲起这种珍贵的黄山毛峰茶,还有一段有趣的传说!     明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。     知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜,后来到京城禀奏皇上,想献仙茶邀功请赏。     皇帝传令进宫表演,然而不见白莲奇景出现,皇上大怒,太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审,熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故,讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老,长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰,果然出现了白莲奇观,皇帝看得眉开眼笑,便对熊知县说道:“朕念你献茶有功,升你为江南巡抚,三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千,暗忖道“黄山名茶尚且品质清高,何况为人呢?”于是脱下官服玉带,来到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大师墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓。     总之,黄山毛峰,是中国著名的历史名茶,由于其色、香、味、形俱佳,品质风味独特,1955年被中国茶叶公司评为全国“十大名茶”,是一种一直以来都以口感著称的茶叶,当然的,适宜饮用功效也是非常多的!
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