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黄山毛峰的功效与作用应该有哪些

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  对于爱喝茶的朋友们来说,相信对于黄山毛峰茶都不陌生,它是绿茶的一种。黄山毛峰未经发酵,所含天然营养物质丰富,长期饮用有助于解油腻,助消化,还能减肥降脂,抗菌抑菌等功效与作用,相关的介绍如下!   黄山毛峰药用功效     茶对人体的生理调节功能除了早期就众所周知的提神、明目、益思、除烦、利尿外,近二十多年来,随着对茶叶研究的深入,它对人体的生理调节作用,特别是对生活水平提高、工作节奏加快后引发的人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知。一是杀菌抗病毒,改善肠道微生物环境。茶叶对肠道内微生物环境的作用是双向的,一方面对霍乱弧菌、痢疾菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌有很强的杀菌和抑菌作用,一般饮茶浓度就能达到这种杀菌效果;另一方面,茶对维持肠道健康有重要作用的双歧杆菌有促进生长和增殖的功效,有利于提高肠道免疫力。     茶对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很强的抗御和抑制作用,特别是绿茶作用强于其它茶类。二是抗衰老,增强免疫力,茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素E都是抗氧化活性很强的物质,能有效地清除造成人体衰老的过量的自由基。饮茶还能提高人体的白血球和淋巴细胞数量和活性,增强免疫力。三是降血脂、降血糖。茶叶中含有儿茶素、茶多糖,儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成,因此饮茶可降低血浆中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。儿茶素和茶多糖都能有效地降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。   黄山毛峰保健功效     1、咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。     2、咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。     3、咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。     4、茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。     5、茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。     6、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。     7、氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。     8、茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。     9、多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。   10、茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。     黄山毛峰冲泡方法     1、冲水时应高悬壶、斜冲水,使水流紧贴杯壁斜冲而下,在杯中形成旋涡,带动茶叶旋转。     2、冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气。加盖的话一分钟左右,掀盖边闻香,边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出,不可以盖得时间过久会闷坏茶。     3、冲泡过程中续水要及时,头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”。     4、喝到杯中还剩三分之一的水量时,应该要再加入开水,这称之为续水,续水若太迟,二开茶的茶汤必定寡淡无味。     黄山毛峰茶怎么储藏     最好的办法是用生石灰保存黄山毛峰,生石灰可以吸附茶叶茶叶周围的水分,防止茶叶受潮延长茶叶保存时间。用生石灰保存黄山毛峰时可以挑选一个瓦罐或者木桶之类的容器。然后将茶叶分装在透气的纸包里,一层茶叶一层生石灰装进罐子里,然后密封就可以了。     当然,黄山毛峰茶怎么储藏好还有另外一些办法可以供大家思考。家庭还可以用冰箱保存黄山毛峰,在家里保存黄山毛峰,大部分人都还是选择冰箱保存。主要是因为,冰箱不仅可以吸潮,还能铜鼓降低茶叶的温度,延缓茶叶进行氧化反应的速度,继而延长黄山毛峰茶叶的保质期。一般黄山毛峰的最适宜保存温度在5℃左右。     黄山毛峰的香型     1、陈年型     陈年黄山毛峰的茶性暖和,口感清醇滑爽,光华黝黑,带有清香,橙黄或橙红的汤色,爽口甘润。     2、浓香型     该茶回收温火慢烘,用湿风冷却,该茶甘醇润厚,深金黄色或橙黄色的汤色,味道甘滑。     3、云雾型     该茶通过全心加工制成,茶叶获得充实地发酵,味道浓烈出格,回甘好,很有韵味。     4、兰花型     兰花型黄山毛峰带有鲜香,韵味,香气浓烈耐久,黄绿色的汤色,豁亮清亮,味道纯甘。   黄山毛峰口感决定因素     黄山除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,还兼有山高谷深,溪多泉清湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里,很适合茶树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山毛峰格外清香,风味独具。     总之,黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。滋味醇厚,且富含营养物质,对人体健康有着极好的保健养生功效。
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