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黄山毛峰的养生功效及饮用禁忌

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  喝多喜欢喝茶的人很喜欢探究茶的来源,进而了解茶的生长环境、制作过程以及加工保存,黄山毛峰是我国著名的茶种之一,它是一种绿茶,因此,深受那些爱好绿茶口感的人们喜爱,喜欢黄山毛峰的人不仅因为其口感好,还有一部分是因为黄山毛峰原产地,下面小编就给大家介绍一下其功效吧!   黄山毛峰养生功效     1、促进血液循环     毛峰茶采摘的新叶经过杀青,揉捻等工艺制作而成含有较多的茶多酚,叶绿素,维生素C、氨基酸等营养成分和药效成分。     因此黄山毛峰茶具有比较多的保健功效,茶叶中的咖啡碱能够让人产生兴奋感,因此能达到提神的效果,同时咖啡碱的作用下还能达到益思的效果。     咖啡碱对于人体的排尿也有帮助,与茶碱相互作用达到利尿的效果,对于水肿的治疗有所帮助。咖啡碱还能促进人体的血液循环,起到强心解痉的作用。     2、杀菌消炎     黄山毛峰茶叶中的茶多酚与维生素C作用于人体能起到抑制动脉硬化的作用,而且能够降低人体脂肪和胆固醇的含量,是其快速分解,让人体吸收减少达到减肥的效果。同时茶叶中的茶多酚和鞣酸等还能与病毒中的蛋白质相结合,使病毒死亡达到杀菌消炎的效果。     除了上述作用外,茶叶含有的氟元素对于牙齿保健也有功效,而且其中含有的某些物质对于防辐射方面都具有相当不错的作用。因此大家有空可以多喝喝茶,对于身体健康还是不错的哦,不过要科学进行饮用哦。   3、延缓衰老     多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。     饮用黄山毛峰茶的禁忌     1、儿童:适量喝一些淡茶(为成人喝茶浓度的三分之一),可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿,但若喝浓茶,可能引起儿童的缺铁性贫血。     2、孕期、哺乳期妇女:忌饮浓茶和茶多酚、咖啡因含量高的高档绿茶或大叶种,以防止孕期缺铁性贫血,哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡因进入乳汁,会间接导致婴儿兴奋,引起少眠和多啼哭。     3、老年人:饮茶有益于健康,但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退,粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高,过量饮用会影响骨代谢。老年人晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶,以免兴奋神经、增加排尿量,影响睡眠。     4、心血管疾病和糖尿病患者:适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善,降低血脂、胆固醇、增进血液抗凝固性、增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量,最好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶,用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮用。     5、消化道疾病、心脏病、’肾功能不全患者:一般不宜饮高档绿茶,特别是刚炒制的新茶,以减轻茶多酚对消化道黏膜的刺激,减少心脏和’肾脏的负担。另外黄山毛峰茶不宜冷饮,冷饮易导致腹泻。     黄山毛峰的冲泡方法     1、准备工作     采用透明玻璃杯泡饮细嫩明前绿茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,这就是常说的“绿茶舞”。泡绿茶的具体操作,可视绿茶条的松紧不同,分别采用三种冲泡法。   2、冲泡方式     (1)、“上投法”。     即洗净茶杯后,先将85℃~90℃开水冲入杯中,然后取黄山毛峰茶投入,一般不需加盖,黄山毛峰茶叶便会自动徐徐下沉。干绿茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,汤面水气夹着茶香缕缕上升……这个过程称为“湿看欣赏”。     一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与黄山毛峰茶香,饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶,二开绿茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。     (2)、“下投法”。     泡饮茶条松展的名优绿茶,如六安瓜片绿茶、太平猴魁绿茶等,可用此法。即在干绿茶欣赏以后,先投茶后注水。     (3)、“中投法”。     龙井茶的冲泡多用此法。每杯3克茶,加水至茶杯或茶碗的1/5~1/4,让茶叶吸收温热和水温后,再注水至八分满。需要注意的是,冲泡的水温要掌握在80℃左右,水温过高,嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低,香气、滋味透发不出来。     黄山毛峰的品级有哪些     黄山毛峰分特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级,一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制,选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。     黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等的品质最好。   “晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,黄山常常云雾缥缈。在这样的自然条件里,茶树终日笼罩在云雾之中,很适合茶树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具。
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