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饮用黄山毛峰茶的功效

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  黄山毛峰,绿茶,其外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。黄山毛峰的功效有利尿、提神、减肥、防辐射、杀菌消炎等,相关的介绍如下!   喝黄山毛峰茶的功效     1、黄山毛峰茶中含有大量的咖啡碱和茶碱,具有利尿作用。     2、黄山毛峰茶中的咖啡碱成分能刺激中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维。     3、黄山毛峰茶富含咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。     4、用黄山毛峰茶叶提取物治疗轻度放射病,疗效达90%以上。由此可见,经常适量饮用黄山毛峰茶,能够有效降低辐射对人体的伤害哟。     5、黄山毛峰茶中的茶多酚和鞣酸,具有凝固细菌蛋白质的作用,能杀死细菌。皮肤生疮、溃烂流脓、外伤破皮等。   黄山毛峰茶工艺特点     黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清晨至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳,并要当天杀青、烘焙,将鲜叶制成毛茶(现采现制),然后妥善保存。在出售前,仍要经拣剔去杂质,再行复火,达到茶香透发,而后趁热包装密封,才能销售。     黄山毛峰茶品质特点     特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别于其它毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。     黄山毛峰茶泡法     泡法一:投法”     即洗净茶杯后,先将85℃~90℃开水冲入杯中,然后取黄山毛峰茶投入,一般不需加盖,黄山毛峰茶叶便会自动徐徐下沉。干绿茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,汤面水气夹着茶香缕缕上升,这个过程称为“湿看欣赏”。     泡法二:“下投法”     泡饮茶条松展的名优绿茶,如六安瓜片绿茶、太平猴魁绿茶等,可用此法。即在干绿茶欣赏以后,先投茶后注水。黄山毛峰泡法三:“中投法”。龙井茶的冲泡多用此法。每杯3克茶,加水至茶杯或茶碗的1/5~1/4,让茶叶吸收温热和水温后,再注水至八分满。需要注意的是,冲泡的水温要掌握在80℃左右,水温过高,嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低,香气、滋味透发不出来。   总之,优质的黄山毛峰绿茶营养价值非常高,因此,是非常值得饮用的!
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