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喝西湖龙井茶作用主要有哪些

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  西湖龙井,绿茶,传统制作工艺相当考究。俗语道:“西湖龙井是靠一颗一颗摸出来的”。一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上等的西湖龙井茶叶,那喝西湖龙井茶有哪些作用大家知道吗?下面小编就给大家简单介绍一下吧!   喝西湖龙井茶作用     正宗的西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质,具有很强的生理活性和抗氧化性,其次西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,还能抗UV-B所引发之皮肤癌,而且茶叶中有益成分多酚有助于保护消化道,防止消化道肿瘤发生。最后西湖龙井茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。     喝西湖龙井茶的方式     西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡);西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定);西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。   冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。用开水温过杯,倒出水,再投放御典西湖龙井,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。     西湖龙井茶产地     龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。     狮峰山坐落于美丽的杭州西子湖畔群山之中,山上林木葱茏,云雾缭绕,土层深厚,气候温和,得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的狮峰龙井茶,历史上有清帝乾隆狮峰山下,封御龙井茶的动人传说(狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树被封为御茶)。     西湖龙井茶价格     西湖龙井的黄金区域很小,产量少,然而市场需求旺盛,供不应求,使得西湖龙井茶叶价格自然不菲。通常情况下,西湖龙井茶一斤需200元到8000元不等,极品的西湖龙井茶甚至可以达到数十万元一斤。   西湖龙井茶冲泡方法     西湖龙井泡法上的讲究有不少,其中水温方面,应用约75-85摄氏度的水,千万不可用沸水。因为天月西湖龙井是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,从而影响口感。在茶叶份量方面,茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。   之所以那么多人都认为西湖龙井称之为贡品,就是西湖龙井当中吸收了天然日月精华,对于美容养颜有着不错的功效,同时清香宜人,也堪称得上是即位的佳品。
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