首页 安徽茶文化正文

雨花茶的功效与作用主要包括

茶农茶商茶叶周边产品合作请联系QQ(微信):32594222 备注(安徽茶叶网

  “雨花茶”的生产历史十分悠久,南京在唐代就已种茶,不仅在陆羽的《茶经》中有记载,更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证,栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事,那功效有哪些呢?下面小编就给大家简单介绍一下吧!   雨花茶有抗衰老的功效     雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老,也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容,人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。     雨花茶有利尿的功效     茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。   雨花茶有抗心脑血管疾病的作用     雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化,起到抑制心血管疾病的功效     雨花茶有减肥的功效     茶多酚能减少体内血脂的含量,茶多酚能消除肠道的油腻,帮助消化,起到减肥的功效。     雨花茶饮用禁忌     1、头遍禁止饮用:由于雨花茶茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,雨花茶茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍雨花茶有洗涤作用应弃之不喝。     2、新茶不宜饮用:由于新雨花茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新绿茶宜少喝,存放不足半个月的新绿茶更应忌喝。     3、空腹不宜喝茶:空腹喝雨花茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使绿茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。     4、经期不宜喝茶:在月经期间喝雨花茶,特别喝浓雨花茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝绿茶者相比,有喝雨花茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝绿茶超过4杯者,增加3倍。   5、溃疡病人不宜喝茶:雨花茶茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。     南京雨花茶采摘时间     南京雨花茶是属于春季的茶,采摘雨花茶,特别讲究时令,一般是在清明节前十余天,对其进行采摘,而且采摘的过程中,对于雨花茶的标准,也有一定的限制,比如说只能够选择一芽、一叶的“开面”采,保证芽长不能够超过3公分。之所以要进行如此严格的限制,是因为雨花茶的生长速度比较快,所以在不同的生长阶段,茶叶中所含有的营养成分,也是不尽相同的,所以大家要喝上等的雨花茶,就必须要把握好采摘时节。     南京雨花茶制茶步骤     第一步:鲜叶采摘     要求鲜叶长度嫩度均匀一致,长度不超过3厘米。     第二步:适度萎凋     芽叶经拣剔后,须放在阴凉通风处进行摊放,摊放厚度2厘米左右,在室温条件下摊放3-4小时。     第三步:高温杀青     杀青温度120-140℃,每锅投入鲜叶量500克左右,采取“先抛后闷”的手法,不断地在锅中翻炒,时间控制在5-7分钟。     第四步:适度揉捻     双手满握茶叶往返推拉,中间解块3-4次,掌握“轻-重-轻”的原则,揉捻叶叶汁溢出,条索要求紧细圆直。     第五步:整形干燥     锅温保持在50-70℃左右。茶叶略干时(不粘手)放在手心中,双手轻轻搓条理条。搓理条后进行往返抓条至五六成干时,用手满握茶叶向锅心与锅壁来回拉直条索约30分钟。条索呈细长浑圆形白毫隐露,干度达九成左右,用手一捏即碎即可。   以上内容就介绍到这里,雨花茶的冲泡方法也很简单,不妨试试吧~
责编:liuzhiyan
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

本文链接:http://www.ahcy.net/chawenhua/26320.html