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安吉白茶的特点与功效简述

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  安吉白茶,产于浙江省安吉县,是绿茶的品种之一。安吉县光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明,适宜农作物的生长。在这里生长的白茶,品质优异,内质丰富。接下来,我们就来了解下安吉白茶的特点与功效吧!   安吉白茶的特点     安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。     安吉白茶的功效     1、该茶的氨基酸成分高,可以有利于血液免疫细胞的促进干扰素分泌,提高人体抵抗外界侵害。     2、提高学习能力与记忆力。安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质,提高记忆力,保护神经细胞,对脑损伤有帮助。     3、安吉白茶富含氨基丁酸,能降血压、降血脂和血糖,可调节脑中神经传达物质的浓度,使高血压患者降低血压。     4、减肥、护肝的作用,长期饮用安吉白茶的女士可以美白肌肤,体型变得苗条。     5、保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助,安吉白茶里面有多种氨基酸的复合物,以及茶叶脂质中的二苯胺,能保肝护胃,可促进肝脏合成凝血素,可以抗衰老。     6、安吉白茶含有的脂多糖具有防辐射功效。   安吉白茶泡法     1、茶叶     想要喝上好喝的安吉白茶除了需要讲究的技巧以及手法以外,还需要选择优质的茶叶哦。最好选择一芽二叶的甘茶,颜色是翠绿并且有些金黄色的,外形看起来非常均匀细长,闻起来有一股清爽的香气,这才是好的安吉白茶茶叶。     2、水质水温     冲泡安吉白茶的泡茶用水也是很重要,都说最好采用黄浦江源头水最好,但这并不是容易的事。所以平常我们可以选择纯净水或者水井水来冲泡。而在水温方面最好不要太高或者太低,水温在80到85度左右即可。     3、茶具     冲泡安吉白茶最好使用透明的玻璃盖碗或者玻璃杯,这样才能欣赏到安吉白茶在沸水的冲泡下所呈现的优美“舞姿”,以及那清澈透亮的茶汤。除此以外,最好准备其他茶具,例如玻璃冲水壶,茶盘,茶托,茶匙以及茶巾等。以上准备工作做好后,就可以开始冲泡安吉白茶。   安吉白茶冲泡过程     1、温杯:温杯这一步是必不可少的,尤其是对于冲泡这么珍贵的安吉白茶来说。温杯的方法只需要把煮好的沸水倒进需要冲泡安吉白茶的茶杯中,转旋几圈后把水倒掉即可。     2、取茶:接下来就是取茶这一步了,取茶最好使用茶匙这样看起来更显专业。使用茶匙取三克左右的安吉白茶分别投入到茶杯中即可,如果是茶盖碗的话可用4克左右。     3、浸茶:想要把安吉白茶冲泡得好喝一些,还需要进行浸茶。方法是把水壶提起来沿着杯壁缓慢倒入杯子里,注水量在茶杯的四分之一即可,这样做的目的是为了使茶叶首次接触开展,也可以称为开茶。把茶杯旋转转动一下,使茶叶更好吸收水分发挥出香气。     4、冲泡:到了这一步首先要把浸茶的水倒掉再进行冲泡,冲泡时可以采用旋转注水法,来回旋转缓慢注入水即可。这样做的目的是为了能欣赏到茶叶在杯子中上下旋转的视觉体验,注水量在杯子的三分之二即可,等待上两分钟后就可以喝了。     5、品茶:如果有来宾的话就可以向来宾奉上好茶。在品饮安吉白茶前可以观察一下其的茶汤以及茶叶的身姿,可不要浪费了这么好的视觉体验。品茶安吉白茶可以采用小口品饮的方法,这样才能品尝出其甘甜的香气。   本文就介绍到这里。安吉白茶功效不错,适量品饮对身体有好处。但是饮用的时候要注意饮茶禁忌,正确的品饮。此外,买茶的时候也要注意分辨其质量优劣,以免买到劣质茶。
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