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碧螺春的营养价值大家需知道

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  据记载,碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛,且口感也是非常好的,当然的,营养价值也是很高的,相关的介绍如下!   碧螺春茶营养价值     碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。     喝碧螺春茶的好处     1、预防晕车晕船:事先用一小杯温碧螺春茶,加2~3毫升酱油饮下。     2、预防识别功能障碍:医学临床调查发现,碧螺每天喝2杯以上碧螺春茶的人比每周不足3杯碧螺春绿茶的人,发生识别功能障碍等老年痴呆症的可能性下降50%。     3、软化血管:碧螺春茶的嫩芽,含茶氨酸较丰富,适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出,常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果较佳。     4、解除心慌症状:口臭或吸烟过度引起心慌、恶心,可用碧螺春茶水漱口并饮用适量浓茶来解除。   喝碧螺春茶的方式     1、观茶闻香     用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。     2、烫茶杯     取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。     3、水温     冲泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃为宜。     4、放茶叶     茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。     5、浸润     倒入l/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。   碧螺春茶冲泡注意事项     1、泡碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵,非常细嫩,用开水会把茶烫坏,最好是用70—80度的水泡,水温高是苦涩的根源之一。     2、冲泡的时间不能过长,时间长了,也会苦涩。     3、要使用密度高的茶具,比如玻璃杯、瓷杯等,不能使用紫砂器皿,这样会使茶味流失。     4、有的人喜欢用玻璃杯泡碧螺春,方法是:先将玻璃杯内充上1/3的开水,待水温降至70--80度时,在把碧螺春投进,然后待碧螺春茶叶绽放开,再添进1/3的水。   总之,优质的碧螺春茶营养价值非常高,很值得饮用,且适宜饮用好处也是很多的!
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