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饮用碧螺春绿茶功效作用

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  碧螺春作为我国的历史名茶,在我国颇负盛名,该茶出产于我国的江苏省。茶叶中富含着丰富的矿物质成分和无机化合物,其所含的营养成分对于人体有着多种有益的功效,相关的介绍如下!   碧螺春的功效     1、利尿排毒     排毒是碧螺春的重要功效之一,它含有丰富的茶碱和咖啡碱,这些物质都能直接作用于人类的肾脏,可以加快人体内多余水分排出,也能促进人体内体液代谢,它对人类的身体水肿和水之流,以及小便不利等症,都有良好缓解作用。另外,碧螺春还能利湿退黄,它能预防人类黄疸也能,用于黄疸性肝炎的辅助治疗。     2、杀菌消炎     碧螺春中还含有一些天然药用成分,它含有的茶多酚和儿茶素已经溶酸等物质都能消炎杀菌,能消灭人体内的多种致病菌,平时冲泡饮用碧螺春,可以预防多种肠道疾病,也能预防感冒和伤寒,另外人们出现皮肤生疮和溃烂,以及流脓时,还可以用冲泡好的碧螺春茶汤来冲洗患处,它能防止伤处感染,加快伤处愈合。     喝绿茶的副作用     1、茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质具有兴奋的作用,过量饮用或浓度过重会造成情绪激动或发现敏感,影响睡眠。因此不要浓度或过量饮用。     2、如喝太浓的碧螺春茶,对铁吸收的阻碍作用很大,特别是餐后饮茶更为显著。因此女性经期面对着大量的血液流失,人体合成血红蛋白的重要元素—铁也大量流失,会造成缺铁性贫血。     3、茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状,由于鞣酸具有收敛作用,可使肠蠕动减慢,进而导致大便滞留在肠道内,容易造成便秘。   喝碧螺春茶注意事项     1、产妇不宜喝太多绿茶。因为绿茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收,进而影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。     2、哺乳期的妈妈喝下绿茶之后,绿茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿身体的健康不利。     3、更年期女性不宜饮用或少饮用绿茶,因为在更年期期间,除了头晕和浑身乏力以外,有时还会出现心跳加快,因而脾气不好、睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状。因此,在此期间还是少饮用为好。     碧螺春的冲泡方法     1、碧螺春的冲泡方法比较简单,它适合用透明的玻璃杯来冲泡,而且冲泡时水温不能过高,应该掌握在93度左右。冲泡碧螺春的水质要软,最好使用天然山泉水,如果没有也可以使用纯净水。     2、在冲泡碧螺春以前,应该先用开水把玻璃杯温热一下,并清洗干净,然后取三到四克碧螺春茶叶直接放到玻璃杯中,再冲入准备好的开水,这时不要盖盖儿,让茶叶在开水中浸泡,等茶汤温度适宜以后可以直接饮用,当茶汤余下三分之一左右时就要进行二次注水。     碧螺春产地在哪里     太湖地区土壤质地比较松疏很适合茶树的生长。由于茶树种植与果树之间,所以生产出来的碧螺春带有特殊的花果香味。洞庭湖的历史也是比较沧桑的,大自然带着沧桑可谓碧血丹心下孕育出碧螺春,具有独特的幽韵。在金庭镇当时称之为西山镇,在西山镇中有十二个行政村都种植茶叶。主要的茶区在东村、衙甪里、缈村等一带。剩下的其他各个村落也有所产量。而东山镇中以碧螺、双湾、杨湾、陆巷、莫厘五个村为主要产区。两个针产出的产业     碧螺春产地的气候如何?碧螺春产地,气候温和,雨量充沛。而且多是果木与茶树间作,茶吸果香,花窨茶味,孕育着碧螺春茶花香果味的天然品质。所以极品的碧螺春都是条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。   碧螺春的制作工艺     一、鲜叶拣剔     拣剔标准:芽叶长短大小整齐,均匀一致。特一级和特二级基本都在一级一叶及一芽一叶初展以上,一级多为一芽二叶,二级和三级就相对粗老一些。     拣剔方法:采回的鲜叶要“头头过堂”(当地话),剔除鱼叶、老叶、“抢标”和其他杂质。并将拣好的芽叶薄摊在阴凉处。     二、高温杀青     投叶量:鲜叶250克。     锅温:200~220℃(有些认为180-200℃),细嫩鲜叶温度稍低,粗老则稍高。     时间:3~4分钟。     手法:双手或单手反复旋转抖炒,动作轻快。     三、热揉成形     锅温:65~75。     时间:10~15分钟。     手法:双手或单手按住杀青叶,沿锅壁顺一个方向盘旋,使叶在手掌和锅壁间进行公转和自转(公转比较容易,自转有难度,也并不是所有炒茶工都能掌握,能自转的比单单公转的品质要好),揉叶连揉边从手掌边散落,不使揉叶成团,开始旋三四转即抖散一次,以后逐渐增加旋转次数,减少抖散次数,基本形成卷曲紧结的条索。     要点:保持小火,加温热揉;边揉边解决,以散发叶内水分。先轻后重,用力均匀。先轻揉4">~5分钟,以后重揉6~8分钟。     四、搓团显毫     锅温:55~60℃。     时间:12~15分钟。     手法:一臂撑着锅台(一般用抹布或毛巾作垫,因为这个力道很大),将揉叶置于两手掌中搓团(这里还有一个小窍门,为避免茶叶接触手心的瞬间烫手,就是把抓起的那把茶叶折在手掌中,使刚才接触锅壁的茶叶被折在搓团的当中,这样避免锅壁的高温茶叶直接碰手心。这个用文字很难描述,估计茶友也很难理解。我查了一些资料也都没有提到这个“小动作”,可能很多人都不知道,包括本地人。建议茶友们现场来我们这里参观),顺一个方向搓,每搓4~5转解块一次,要轮番清底,边搓团、边解块、边干燥。     要点:锅温依次低→高→低。搓团初期火温要低。中期要提高温度,促使毫毛充分显露。后期要降温。用力轻→重→轻。开始水分尚多,需轻搓。中期需要用力搓,以达到毫毛显露。后期宜轻揉。     五、文火干燥     锅温:50~55℃。     时间:6~7分钟。     手法:将搓团后的茶叶,用手微微翻动或轻团几次,达到有刺手感时,即茶叶均匀摊于纸上,放在锅里在烘一下(纸上烘这步骤基本可以忽略,只有认为干度不够者建议这样做),即可起锅。     程度:茶叶有刺手感觉,成茶水分6%~7%。   总之,碧螺春茶是深受人们喜爱的一种茶饮。虽然喝碧螺春茶的好处很多,但是正确饮用也是很关键的!
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