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绿茶的功效与作用禁忌症简述

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  绿茶是中国文化上的传承,历史悠久,世界闻名。绿茶作为中华民族的一种代表茶品,绿茶不仅在滋味上独具匠心,而绿茶的功效与作用更是广为流传。平日喜喝茶的人都能说出绿茶的一二点功效作用,可见绿茶在大众心目中不可动摇的养生功效,相关的介绍如下!   绿茶的抗老化功效与作用     绿茶中对人体抗老最有帮助的就是绿茶中的茶多酚,茶多酚进入人体后能够转化为健康酶成分,这种茶多酚可以活化细胞,帮助人体防止自由基逐步侵害机体细胞健康。同时酶的成分比维生素的抗老成分高出更多倍。     绿茶的帮助代谢功效与作用     绿茶可以清油脂这一点大家都知道,绿茶解腻去油脂,特别是集聚在人体中的油脂能够不断通过喝绿茶来逐渐得到改善。绿茶还能降低血液积压的问题,让血液的凝血度降低,从而提高血液流畅度,加速人体代谢。     绿茶的美容美肤功效作用     绿茶中的绿茶碱成分以及多种维生素B族对皮肤的光洁细腻极为有用,同时绿茶洗脸的美容方法古已有之,用绿茶来洗脸可以去油,帮助消除脸部污垢的沉积,最后绿茶能强化皮肤抵抗能力,恢复年轻健康状态。   饮用绿茶的禁忌     1、胃不好的人少喝     绿茶微寒,容易刺激肠胃,胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。建议胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱,这类茶经过发酵,对肠胃较好,不会引起胃痛。另外,女性要特别注意以下时期不宜喝绿茶:经期、孕期、哺乳期和更年期。     2、睡觉的时候不要喝     茶中的茶碱等物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用。饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠,尤其是新采的绿茶,作用更明显。     3、空腹时别喝     空腹饮茶,尤其在清晨刚起床后就来杯茶,易使肠道吸收咖啡碱过多,容易让人产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状。不常喝茶的人,更容易出现上述不适。这被称为茶醉,一旦出现茶醉现象,可以口含糖果或喝些糖水来缓解。     4、前、饭后不要马上喝茶     饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。   绿茶的营养价值     1、维生素     茶叶中所含的B族维生素也相当丰富,如B(硫胺素)、B(核黄素)、B(泛酸)、B5(烟酸)B11(叶酸)等。其中维生素B2对人体最为重要,缺乏B2可引起代谢紊乱和口腔疾病,而从一般食物中又较难摄取,茶叶中每100克中含维生素B2300~1700微克。维生素P则对防止血管硬化和高血压有积极作用。这些维生素都可溶于水,人们只要饮用茶汤,就可以吸收利用。     另外,茶叶中还含有较多的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。其中维生素A的含量甚至比胡萝卜还多,维生素E的含量也比普通     2、矿物质     茶叶中含有钾、钙、镁、铁、锌、锰、氟、磷等众多矿物质。湖北等地生产的富硒茶,还含有大量的硒。这些矿物质绝大多数对人体健康有利。如钾是人体细胞液的主要成分,夏天出汗过多会引起细胞缺钾,造成人体虚脱,而茶是补充人体钾素的理想饮料;锌可促进儿童的生长发育,并能防治心肌梗塞;铁可增强人体造血机能,防治贫血;氟可防治蠕齿,保护牙齿;硒则具有抗癌功效等。     3、蛋白质、碳水化合物和类脂     蛋白质是由氨基酸组成的。茶叶中的氨基酸含量,细嫩高级绿茶中达5%左右,一般茶中也有2%-4%。特别是茶氨酸为茶叶中所独有。氨基酸对防止早衰,促进生长和者力发育,增强造血功能,具有重要作用。     茶叶中的碳水化合物含量虽然达到30%,但大部分是不溶于水的多糖类,溶于水的糖分仅4%~5%。因此,茶没认为是低热量的饮料,适合于糖尿病人等忌糖者饮用。茶叶中类脂含量不多,仅为2%~3%,但它是生物体的能源和重要的组成成分。     绿茶适合在午后喝     绿茶属于凉性茶品,有清热避暑的功效,这时候食用绿茶,能中和环境中的热气;并且,在午后,环境的高温容易使人精神疲乏,绿茶带有清香,含有较多的咖啡因,有提神醒脑的效果,十分适合上班族饮用。     晚上不能喝绿茶     绿茶属凉性茶品,而在晚上,环境温度有所下降,就算是在炎热的夏季晚上睡觉也需盖上一条毯子来保温,若是晚上喝绿茶会出现身体微寒;并且绿茶咖啡因含量极高,对大脑有很强的兴奋作用,晚上食用会影响睡眠,出现失眠多梦症状。     绿茶每次喝多少合适     每次取茶叶2-5克,根据个人口味及习惯即可。起初接触某种茶叶,可能对用量把握不准,但只要泡一两次后就可以把握了。您会在喝茶前拿个天平秤称一称茶叶么?只有老外这么做。喝茶本身是一件很放松的事情,根据自己的感觉加茶叶就可以了。     泡绿茶的水温多少度为好     泡绿茶,水温一般用80℃为宜。太烫则容易破坏茶叶的活性成分,太凉则泡不出茶叶的香和味。但谁会在泡茶的时候摆弄温度计呢?一般而言,也就是在沸水的基础上,稍微冷却一会就可以用了,灵活掌握。     绿茶要不要洗茶     优质绿茶,是不用洗的,第一泡就可以直接喝。当然,如果您实在讲究,也可以稍微洗洗。具体的方法是,在加进去茶叶后,倒水少量,大约四分之一杯,或三分之一杯,稍加晃动,马上滤去茶水,保留茶叶在杯中,再加满水。洗茶的时间不要长,越快越好。   爱茶喝茶的人都知道,喝茶是分季节的,即“春花,夏绿,秋青,冬红”,也就是说夏天喝绿茶正当时,既能消暑降温,又可清热解毒,帮助新陈代谢,是很好的夏季饮品。
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