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喝绿茶的功效及其主要作用

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  绿茶,以适合茶树新梢为质料,经杀青、揉捻、枯燥等典型技术进程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、枯燥而制成,清汤绿叶是绿茶质量的共同特色,那功效有哪些呢?相关的介绍如下!   喝绿茶的功效     1、提神醒脑     绿茶中含大量的咖啡碱,喝茶可以促进神经中枢与大脑皮层的兴奋,对于缓解偏头痛有一定的作用。但是在晚上临睡之前,一定不要喝茶,否则容易失眠。     2、预防癌症     绿茶中有大量的茶多酚,茶多酚可以阻断药硝酸盐等多种致癌物质在体内合成,并且茶多酚可以有效的杀死癌细胞,提高身体的免疫力。一般老年朋友喝绿茶比较好,可以预防癌症。茶多酚还可以杀菌消炎,对细菌有明显的抑制作用。     3、延缓衰老     茶叶含有脂多糖能帮助身体抵抗辐射,尤其是夏天喝茶比较好,可以抵抗太阳的紫外辐射,避免强烈的辐射对皮肤造成的伤害。而且绿茶中的茶多酚能清除自身的保护细胞膜,可以延缓皮肤的衰老,事很多爱美女性的美容养颜必备。     4、燃脂     茶叶可谓是爱美女生的必备产品之一,在上面提到茶叶中的脂多糖可以帮助抵抗辐射,延缓衰老,茶叶中含有丰富的维生素c而且茶叶的热量极低可以减少体内脂肪的堆积,具有燃脂的作用。   喝绿茶注意事项     1、忌喝头遍茶     由于绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。     2、忌空腹喝绿茶     空腹喝绿茶可稀释胃液,降低人体消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。     3、发烧忌喝绿茶     绿茶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。     4、饭后忌喝绿茶     茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝绿茶。     5、忌喝新茶     由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。     喝绿茶禁忌人群     1、胃不好的人     因为胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状。     2、经期女性     经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。     3、孕期女性     茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。   4、哺乳期女性     茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌。     5、更年期女性     喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。     6、贫血患的人     绿茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,因此,贫血患的人不宜饮绿茶。     7、醉酒的人     醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮绿茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。     8、低血糖患者慎用     因为绿茶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖,所以低血糖患者慎用。     喝绿茶适宜人群     1、容易上火的人     绿茶属未经发酵的茶类,其性凉,可清热。如果您是体质偏热、胃火旺、容易上火的人,可以多喝绿茶以祛热降火,达到身体的平衡状态。     2、长期使用电脑和手机的人     这类人群因为长期使用电脑,手机,致使接受太多的辐射,对身体有一定的伤害。这时候需要喝点绿茶,绿茶中的茶多酚等,可帮助清除人体内过量的自由基,从而起到防辐射、增强机体免疫力的作用。此外绿茶中含有的维生素等成分,对护眼明目有积极的作用。     3、经常抽烟的人     绿茶中含有的有机酸,咖啡碱等多种内含物质,能有效减轻抽烟对肺部的危害,降低肺癌发生的几率。     4、想减肥的人     绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,绿茶中含有丰富的儿茶素,也有助于减少腹部脂肪。     5、湿气重的人     绿茶有促进新陈代谢、利尿的作用,可以帮助身体排出一部分的湿气。   综上所述,绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和枯燥三个步骤,其间关键在于杀青。鲜叶经过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力效果进行物理化学变化,然后构成了绿茶的质量特征。
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