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喝龙井茶主要有什么作用

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  西湖龙井,产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土层深厚,排水性好。林木茂盛,溪润常流,因此,龙井茶的营养价值也是很高的,具体的功效如下!   龙井茶的营养价值     西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区,有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉。西湖龙井茶叶爲扁形,叶细嫩,条形划一,宽度分歧,爲绿黄色,手感润滑,一芽一叶或二叶。西湖龙井茶幽香馥郁,味道愈加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,养分丰厚。     研讨以为,西湖龙井茶具有十一大功效及作用,功用主治如下:     1、西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消弭口臭的作用,更能安慰分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,协助消化。     2、龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物,能调理脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮龙井茶可瘦身。     3、龙井茶中的茶多酚可以无效肃清多余的自在基,避免脂肪酸的过氧化。     4、龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经零碎,协助人们振奋肉体、增进思想、消弭疲劳、进步任务效率。     5、龙井茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变为一种较爲难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个维护层,进步了牙齿防酸抗龋才能。   6、龙井茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍,可以抑制血管老化,从而污染血液。     7、龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可用于医治水肿、水滞瘤。     8、龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的成效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌堵塞的良好辅佐药物。     9、龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀避免动脉硬化的作用。     10、龙井茶中含有一定量的维生素A,龙井茶明目的成效与维生素A有很大的关系。     11、龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝结细菌的蛋白质,将细菌杀死。     龙井茶的冲泡步骤     1、西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)     2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)     3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。     4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。     5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。     龙井茶的品质特点     春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。     夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶,现在有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。     西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。   绿茶,是饮用最为广泛的一种茶,它的特点是汤清叶绿。     由于绿茶没有经过发酵,最大程度的保留了茶树鲜叶中最原始的物质。其中茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分得到了大量的保留,这就提供了绿茶保健功效的基础。
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