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喝安吉白茶的好处及其作用

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  绿茶,是当之无愧的“国饮”,不发酵的绿茶在加工中保持了多酚类物质不被氧化,所以一般绿茶中茶多酚、咖啡碱含量都较高,而茶多酚可以阻断亚硝胺等多种致癌物质在体内合成,并可以清除自由基,降低自由基对细胞中相关DNA的损害,益于人体健康;咖啡碱则是一种生物碱,有祛除疲劳、兴奋神经的作用,相关的介绍如下!   喝安吉白茶的好处     1、增强抵抗力     安吉白茶中氨基酸含量比其他一般绿茶高出2—3倍,这茶氨酸能增强血液免疫细胞干扰素分泌量,提高人体的抵抗力。     2、提高记忆力     安吉白茶中含有锰、锌、硒多种微量元素以及茶多酚类物质,帮助提高记忆力,有助于脑损伤。     3、降脂减肥     安吉白茶中含有多种氨基酸复合物和茶叶脂质中的二苯胺,对养肾护肝有明显的药效,能抗衰老。     4、抗菌杀毒     据研究显示,白茶比绿条更能有效抑制病菌病毒滋生,起到杀菌的作用,提高人体对抗致病病毒的抵抗力。抗菌抗病毒的作用比一般的绿茶强。     5、安定宁神     常喝安吉白茶能有效消除神经紧张,安神镇定;女性常喝安吉白茶还能缓解经期综合症,但喝茶时间要错开经期时段。     6、防电脑辐射     安吉白茶所含的脂多糖可以将人体吸收的电脑辐射等沉淀排出体外,起到抗辐射的功效。   喝安吉白茶适宜人群     1、身体健康良好的人不仅适合喝安吉白茶,其他很多对身体有益的茶种类也是能任性喝的。     2、安吉白茶虽然口感非常香醇爽滑,但却是不耐泡的那种,如果口味偏重的朋友们可能不是那么喜欢喝了。     3、安吉白茶中的咖啡碱物质很多都是刚经过肝脏进行代谢的,如果肝脏不健康或有病的话,再喝安吉白茶只会加重肝脏的组织,还会使肝脏有负重感。     4、安吉白茶中有着很多草酸物质,会使尿液排泄的钙质形成结石。这时候如果再喝安吉白茶的话只会加重你的疾病,所以安吉白茶并不是适合所有人喝的。     安吉白茶的泡法     1、赏茶闻香:安吉白茶的品质,从鲜叶上来看简单地说,就是叶片越白越好,经脉淡绿;其次就是闻香,高海拔的鲜叶会有花香,是平地茶所不能比的;再者看其匀整度,好的安吉白茶,以一芽一叶为佳,其次是二叶初展或二叶。但头采茶一般都不如二三采均匀,一个冬天的缓慢生长,芽头一般大小各异,头采茶农怎么也舍不得采得太细致的。干茶黄绿色,凤尾形,主要观其匀整度,干茶清香。     2、茶具准备:以盖碗、透明玻璃杯为宜。     3、称茶:盖碗冲泡建议冲泡比例150ml水出茶3克,可根据个人口味增减茶量。     4、注水:由于茶叶细嫩,可将沸水凉至85℃左右。先注入三分之一的水,使茶叶浸润舒展,闻其入水香,开汤香如肉汤鲜香,花香泛着淡淡奶香,再继续注水。     5、出汤:把握浸润时间20秒左右,注水后稍浸泡出汤;一般好的绿茶只建议喝一泡,一口鲜的春意,稍瞬即逝,才是真实的生活。当然这并不代表她不耐泡……     6、品饮:安吉白茶的口感可用四个字形容“爽滑鲜香”,爽是新鲜明快的感觉;滑表示内含物丰富汤感好;鲜是其氨基酸含量高;香是海拔高生长环境好,制作到位。   安吉白茶的品饮要点     1、色:干茶颜色淡绿泛黄为佳;冲泡时色如玉霜、叶白筋翠;叶底叶白色筋淡黄绿色;     2、香:品香时主要品干茶香、入水香气及茶汤香。品质良好的高山安吉白茶甚至会有淡淡的奶香及肉桂鲜香;     3、味:品质上好的安吉白茶滋味鲜甜,口感爽滑,有汤感;     4、形:形似凤羽、一芽一叶初展一芽两叶为佳;     5、韵:留香持久,回甘韵长。   绿茶能成为大众之饮,大概不止因为它冲泡方便、清汤绿叶,看着就很自然的感觉,也因为大家喝了后有生津解渴、神清气爽的舒适体会。     明前绿茶,素来是少而珍。
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