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绿茶的保健功效与禁忌

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  茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前(公元780年)世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出:“因茶性至寒,最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候,喝上四、五口茶就显效”。相关的介绍如下!   绿茶保健功效     1、提神醒脑     茶叶有提神醒脑作用。茶叶之所以提神,是因为茶叶中含有咖啡碱,咖啡碱能一定程度兴奋中枢神经和大脑皮层,起到提神益思、清心的效果。     2、杀菌消炎     研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。春季病毒、细菌滋生,多喝绿茶保健康。     3、促消化     因为饮茶有促进消化的功效。由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,加速食物的消化代谢。茶中的纤维素也能促进肠胃的蠕动。大鱼大肉,积滞不消化喝绿茶就可以帮助消化。     4、降低患癌风险     茶多酚可以阻断亚硝胺等多种致癌物质在体内合成,并可以清除自由基,降低自由基对细胞中相关DNA的损害,而已有明显证据显示自由基能导致机体出现各种不适症状,其中癌症就是最严重的一种。常喝绿茶,清除体内自由基,从而降低患癌风险。     5、减少辐射伤害     有关医疗部门临床试验证实,肿瘤患者在放射治疗过程中,可能会引起白血球减少的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗效果很好。上班族面对电脑时间特别多,不自觉受到辐射伤害,选择绿茶确实是白领办公首选。     6、延缓衰老     绿茶中的茶多酚和维生素具有很强的抗氧化力和生理活性,能有效清除人体内的自由基。人体的衰老和疾病,很大程度上与人体中过量的自由基有关。有试验证实,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。   7、保护牙齿     绿茶茶汤可以有效抑制人体钙质的减少,还配合杀菌消毒的效果,这对预防龋齿、护齿、固齿,都是有益的。据有关资料显示,在小学生中进行“茶水漱口”试验,龋齿率大大降低。同时还能有效清除口臭,清新口气。     8、降血脂     尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。     9、减压解乏     绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,能促进人体分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。茶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。     哪些人不宜饮绿茶     1、感冒发热人群     茶中的茶碱有兴奋中枢神经、加强血液循环及加速心跳的作用。感冒发热本身的心跳及血压已比平时高了,如果饮茶,由于茶碱的作用,会使体温更快上升。而且,鞣酸有收敛的作用,会直接影响汗液的排出,体内的热量得不到应有的渲泄,体温自然就会更高了。     2、消化道溃疡人群     绿茶中的咖啡碱会对胃肠产生一定的刺激作用,因此,脾胃功能欠佳的人群不适合喝绿茶。     3、经期女性     绿茶属于凉性的茶,食用后会增加身体寒气,因此,寒性体质和经期的女性不适合喝绿茶,以免体内寒气过重,引起宫寒痛经等症。     4、孕期、哺乳期女性     茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌。   喝绿茶注意事项     1、喝头遍茶     许多茶的头遍茶都不适合喝,绿茶也不例外。绿茶的加工过程中可能会残留许多农药等物质,所以绿茶的头遍茶还是不建议喝的,可能会对身体有害处。     2、喝绿茶新茶要注意     新茶和头遍茶是差不多的道理,绿茶是没发酵的茶叶,炒制好就可以喝。但因为新茶存放的时间短,其中还有些没有氧化的物质,对人体有刺激性。     绿茶不能和什么一起吃     1、肉类,鸡肝     绿茶不能和肉类以及鸡肝一起吃,和肉类一起吃容易导致便秘,最好在吃肉后三小时再喝绿茶。有人会问吃完饭时喝绿茶不是一样吗?其实饭后也是要半小时以上喝茶才合理。绿茶和鸡肝一起吃容易降低人体对铁物质的吸收,要注意。     2、海带,螃蟹     平常爱吃海鲜的朋友们要注意了,绿茶和海带或螃蟹一起吃,容易引起消化不良或者肠胃不适。     3、药,酒     都说绿茶以及任何茶叶类不能和茶一起喝的,否则会降低药效作用。所以绿茶也是一样,不能和药一起喝,也不能和酒一起喝,绿茶和酒一起喝会伤害到脾胃刺激心脏和肾脏。     4、人参,冷饮,白糖     绿茶和人参一起吃的话,只会适得其反。人参对人体有着滋补作用,加上绿茶一起喝简直是白费了。绿茶也是不能和冷饮一起喝的,会伤害到肠胃,绿茶和白糖一起和容易加重心脏负担。   中国的茶,是真的多,而中国人,也是真的爱喝茶。     从喝茶大数据来看,在各类茶中,绿茶,是当之无愧的“国饮”。
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