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茶文化乡村旅游景观生态设计

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近年来,我国的乡村旅游业已经初具规模,呈现出了多样化的发展态势。但是,由于多种因素的影响,一部分乡村自然资源和人文资源遭到破坏,抛弃自身的风格特点、历史文化、风土人情,一厢情愿地盲目造景,导致景点缺乏吸引力。因此,如何整合资源,保护优化乡土生态景观,突破目前主要的限制因素,成为解决乡村旅游景观可持续发展的关键。笔者以大悟县三里镇茶叶生态园度假景区规划为例,分析如何在规划中引入生态设计、乡土设计概念。

一、乡村旅游景观设计方法――生态设计法

生态景观的设计实质是对乡村土地空间资源的优化生态设计,是一种基于自然系统自我恢复更新的再生设计。通过合理布置旅游景观的空间组织、维持和发展旅游景观的异质性生态系统,进而创造一个自我净化调节的生态系统。乡村旅游景区建设不能盲从,一方面应在对地域特色以及特殊意义的景观要素进行有目的的保护,保留当地地质地貌地形、乡土植物、景观肌理和一些细部的景观元素;另一方面,应充分挖掘与提炼当地乡土特色与文化元素,为传统物质空间形态和历史文化内涵的传承提供丰厚的地域文化背景与文化景观基础。

二、乡村旅游景观生态设计保护措施

三里镇风景秀丽,千亩茶园茶香萦绕,每年观光游客络绎不绝,但是可参与体验和可以弘扬传承历史文化的景观较少,景点设施老化现象严重。茶文化生态园景区开发多以观茶园、品茶为主,围绕茶文化做强茶叶经济,但在景区的互动与体验项目上设计不足,多为“冷休闲”项目。

(一)乡村旅游资源开发与保护中景观元素的协调

1.对景区进行功能分区三里镇茶叶生态园景区功能分区的目的在于构筑景区内观光、休闲度假和谐的空间组合,通过车道、步道将功能区连接,并通过合理的功能定位与区域隔离形成观光与休闲度假人流的疏导;功能区要严格遵照生态保护措施,处理好开发与保护的关系,尤其加强对茶园、水体、林地的保护措施;在各功能区的建设过程中,处理好开发与安置的关系,保留一部分景区内部民居作为旅游接待设施,在其他区域要与社会主义新农村建设、土地流转等相结合,和谐发展。

2.保护水体环境、动植物环境保护重视对本区域水文景观的保护,收集数据研究旅游区环境容量并设定限定值,机动灵活地截留蓄水调节景观效果,避免对水资源的掠夺性、过度性利用,保护珍贵的湿地自然资源,采取筑巢引鸟、放养等措施,创造良好的鸟类等野生动物栖息地。

3.低碳减排景观区域规划使用电瓶车、自行车等环保型交通工具,达到节能减排的效果。普及电力、太阳能等无污染能源,降低乡村传统能源使用,例如燃煤、燃木等低级污染型能源利用现象。

4.垃圾处理和环卫措施在景区设立垃圾转运站,将产生的垃圾进行集中收集,并用车把垃圾送到镇区的垃圾填埋场,使景区内无暴露垃圾,不焚烧垃圾。垃圾桶设计要有艺术性,并有专业环卫人员及时清理。规划地内厕所均按生态化旅游厕所标准建设,主要集中在游客聚集区域,游道每隔一定距离设置简易生态型卫生间。

(二)凸显乡土本色,兼顾第三产业

笔者认为,应保持乡村古朴、原始的地方特色,避免大量人工景观,充分考虑茶文化生态园景区内的文化底蕴、资源特色等因素。此茶叶生态园景区开发历史悠久,无论是从资源规模和地理位置各方面考察分析都有着良好的基础,但此茶园景区主要以观光功能为主,缺少体验性、宣传性功能,在此基础上,设计能够凸显三里镇茶文化的景观,例如对柏园村进行差异化的主题定位,将传统农业“农、林、渔、牧”生产通过设计成体验式、参与式景观,形成景区良性发展态势,进而促进社会效益、经济效益和生态效益的统一。

三、生态设计法在大悟茶文化旅游景观设计中的具体实现

(一)大悟茶文化特色

首先优化现有茶园景观环境,将茗道厂房改成为一个既有参与体验又有宣传功能的“制茶工坊”,通过仿真模型道具还原茶农赏茶、采茶、制茶、品茶、购茶的每个场景。然后通过浮雕、塑像、小品等景观元素生动展现茶与民俗文化、茶与历史名人、茶与制作工艺的文化内涵,使人们在游览的每个空间转换中逐步感受茶文化的博大精深。

(二)大悟禅茶文化体现

茶文化往往与禅文化是紧密相连的,大悟黄龙寺的修缮和保护融合了佛教文化元素,在景观功能上也增加了佛教观光功能,并衍生禅茶的养生功能等。重修黄龙寺的方案是保留旧址不变,按照建筑中轴线向东西延伸,修建山门、十八罗汉殿和天王殿,形成寺庙规模气势;将现有的水塘改造成一个放生池,并在黄龙寺左侧山坳处修建素芳斋,进一步体现黄龙寺的禅茶文化内涵,并且修建禅茶园和竹林精舍,使之成为佛文化朝觐、祈福、品茗、修心养性之地。

(三)大悟民俗山水文化体现

擂鼓台是景区现有较为成熟的区域,主要景点包括一线天、万丈岩、晒布石和擂鼓台。规划在提升景区现有旅游硬件的基础上,通过石雕的方式讲述“杨八姐擂鼓台点将”“智斗铁头王和尚”的故事。

(四)乡村旅游公共服务设施的营建

乡村旅游公共服务设施作为景区的形象展示窗口,不仅承担景区的综合服务功能,同时要顾及景区的经济效益。重新设计改建现有景区大门,修建茶文化广场、“两树一车”、设计铺设草坪砖的生态停车场、完善旅游服务中心等旅游服务设施,修建鄂北民俗建筑,设计集商贸、服务、餐饮、购物等功能于一体的民俗商业步行街。

结语

大悟乡村旅游景观生态设计研究承载着许多内涵和意义,主要是体现大悟的地域文化特色和茶园景观特点,推行生态设计理念做到有系统性地保护、建设有地域特色的茶文化景观,丰富当地的茶园特色景观、最大限度地保留原有地形、地貌、本土植物等景观元素。设计者应充分发掘大悟茶文化及其他丰富的民间传统文化,为传统物质空间形态和历史文化内涵的传承提供丰厚的理论依据,并将这些文化元素提炼和融合到设计中,达到人与自然和谐统一的状态。

作者:李君

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